作为甘肃省农林产品生产基地和我国苹果优势产区,平凉市的苹果产业在促进地方经济发展和农民增收方面举足轻重,产品闻名于世。本文以甘肃省平凉市苹果产业为研究对象,通过对平凉市典型苹果种植区的地理气候、苹果种植、果品加工等方面的研究,利用SWOT分析法全面分析平凉市苹果产业发展的优势、劣势、机会、威胁,并在此基础之上提出合理化的对策建议,主要结论如下:第一,平凉市在苹果生产方面具有先天优势,同时该市苹果产业在成本价格、品牌经营等方面优势也比较突出;近年来苹果产业发展趋势稳步上扬,其中种植面积和产量的增长趋势比较显著,产业规模不断扩大,产业辐射带动效应初步显现。第二,平凉市苹果产业在苹果生产、产业化体系、专业合作组织、市场营销、产业推广体系等方面存在一定劣势。第三,平凉市苹果产业发展过程中,有着诸如政策扶持、社会支持配合、市场潜力发掘、科技成果转化利用、配套产业不断完善、专业合作社作用发挥等方面的机会。第四,平凉市苹果产业发展面临竞争对手品牌仿冒、同质化产品替代、恶劣自然灾害降临、社会化服务组织不完善、果品质量升级压力、劳动力短缺、汇率波动风险等方面的威胁。第五,基于以上对平凉市苹果产业SWOT分析,提出了六点对策建议:一是明确苹果产业发展目标,精心谋划布局;二是培育新型苹果产业经营主体,推动产业化集群化发展;三是持续提质增效,实现标准化与规范化;四是重视优良品种引进试验与推广,扎实推进现代栽培模式建设;五是提高苹果采摘后续处理与储藏能力;六是狠抓产业升级,拓展品牌营销立体化;七是推行果品品质检测和全流程监督,加强投入品管理。