随着城市节奏变得越来越快,人们的生活也变得更加紧凑,便快餐连锁店成为越来越多城市居民解决吃饭问题的首选。很多城市已经有了自己的城市便民快餐连锁店品牌,济南市也已经有三家便民快餐连锁店,便民快餐连锁行业竞争越发激烈。本文的研究对象为济南市的L快餐连锁店,L快餐连锁店是济南市规模最大的便民快餐连锁店,其已经开设153家分店、具有较好的群众基础,但由于行业竞争越来越激烈,L快餐连锁店利润率有下降趋势,所以其处于发展的关键时期,本文研究L快餐连锁店的发展策略具有重要的现实意义。本文将从三个方面来论述如何促进L快餐连锁店的发展。第一部分,应用SWOT-PEST联合分析理论,既从企业内部控制的角度分析L快餐连锁店的优势、劣势、机遇和威胁,又从企业所处的政治、经济、社会和技术这些外部环境分析L快餐连锁店如何适应外部竞争并寻求发展,内部控制与外部环境两个方面相结合,从管理学的角度为L快餐连锁店的发展策略给出建议。第二部分,应用问卷调查的方法,在L快餐连锁店153家快餐连锁店中开展顾客满意度调查,应用逻辑回归模型,分析不同类别快餐店顾客对L快餐连锁店满意度偏好情况,应用列联分析方法,分析不同类别快餐店顾客的消费习惯,综合以上两种方法的结论,可以得到不同类别快餐店顾客所具有的独特消费特征,进而可以根据这些特征提出针对性的建议,促进L快餐连锁店的发展。第三部分,应用回归分析的方法,研究L快餐连锁店利润率的影响因素,并且研究各影响因素的重要程度,为L快餐连锁店的发展提出更为科学的建议。本文通过使用管理学方法、问卷调查法和回归分析法,全面地研究了 L快餐连锁店的发展策略,并从L快餐连锁店的管理、不同类别快餐店的发展等方面,为L快餐连锁店提出发展策略建议。