进入新的世纪，全球经济迅速发展，世界各国国内经济市场环境发生很大变化，尤其是在制造业中表现更加明显。随着客户多样性、个性化需求的不断增加，很多企业都采用定制的生产方式。单件小批量生产就是这类企业在此种情形下采用的生产策略，为企业在满足多样性需求发挥着很重要的作用。然而，对于单件小批生产的企业，特别是大型单件小批生产型企业在生产中仍然面临着很多问题。由于订单的随机性、产品的多样性、工艺的多变性特点，这就给企业在制定工时，利用工时进行成本核算时带来巨大压力。当工时制定的不够合理不够科学时，就给企业在安排生产的采购、生产计划、产品交货期带来很大麻烦，不仅使企业生产效率低下，企业管理水平不高，更重要的是会使企业逐渐丧失市场竞争力。因此，对于大型单件小批生产型企业，在满足市场多样化需求的时侯，提高企业生产管理水平，提高生产效率的过程中，使得产品工时制定的科学性、合理性成为关键。本文以面向单件小批的设计和制造相关理论、工业工程中工时定额理论为研究的基础，分析现行工时定额中存在的不足，结合产品的相似性原理及产品结构树的思想，提出了面向产品结构的工时定额的新方法——产品结构定额法，简称PSN法（ProductStructure Norm法）。首先，该方法依靠单件小批设计制造的基本理论，对产品各个层级结构单元重新定义，并且依靠新定义的结构单元为基础，构建本方法的结构模型；其次，本方法在使用时运用可拓学的基元理论和可拓理论，提出了各个结构单元的可拓描述，通过基元的描述表达出各个结构单元之间的层次关系；第三，本文利用基元理论与可拓变换，并结合工业工程中时间测试方法，建立一套结构单元时间的求解技术，获得各个结构单元的时间获取方法及最终产品的工时定额时间；最后，为了使本方法能够高效的实施，结合大型单件小批产品的相似性，本文也提出了对历史数据的获取和重用的研究，结合相关方法，制定出结构单元时间历史时间数据的重用和修订过程和方法。最后，论文以A企业为例，针对A企业提出的工时定额问题，对A企业生产流程、工序加工过程、工时的制定方法等进行调查研究与分析。结合本文提出的工时定额方法对A企业展开应用实施。对比结果表明：本文的研究方法得到的时间数据能够更好的作为A企业制定工时定额的依据。从而验证了本文提出的工时定额方法具有可行性、有效性，也为进一步研究和探索大型单件小批制造型企业工时定额问题提供参考。