【摘 要】
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本研究采用设施调控夜间温度改变昼夜温差,研究不同昼夜温差对酿酒葡萄赤霞珠植株生长发育指标和果实品质及合成相关基因表达的影响。设置4组不同处理,即T-2.6℃（夜间平均温度为17.0℃）、T0.5℃（夜间平均温度为20.1℃）、T3.5℃（夜间平均温度为23.1℃）和CK（夜间平均温度为19.6℃）,测定植株生长发育指标和果实品质并进行转录组测序。结果表明:（1）昼夜温差较小对植株新梢生长起到促进的
【基金项目】
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宁夏回族自治区自然科学其他项目“葡萄园生产废弃物综合利用关键技术研究与应用”（2021BEF02016）
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本研究采用设施调控夜间温度改变昼夜温差,研究不同昼夜温差对酿酒葡萄赤霞珠植株生长发育指标和果实品质及合成相关基因表达的影响。设置4组不同处理,即T-2.6℃（夜间平均温度为17.0℃）、T0.5℃（夜间平均温度为20.1℃）、T3.5℃（夜间平均温度为23.1℃）和CK（夜间平均温度为19.6℃）,测定植株生长发育指标和果实品质并进行转录组测序。结果表明:（1）昼夜温差较小对植株新梢生长起到促进的作用,昼夜温差增大有利于葡萄浆果的转色,但过大或过小的昼夜温差会抑制浆果转色;（2）昼夜温差与可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、总酚、总单宁和总花青素含量呈正比关系;（3）较大昼夜温差有利于多数单体酚的积累,但过大的昼夜温差反而会降低部分单体酚的含量,如咖啡酸和芦丁,较小的昼夜温差在表儿茶素的积累中起到促进作用,但昼夜温差过小会抑制表儿茶素的积累;（4）较大昼夜温差对单体花色苷的积累起到促进作用,但昼夜温差过大,会抑制单体花色苷的积累甚至是生成,昼夜温差过小时,反而促进了部分单体花色苷的积累,如矮牵牛色素、飞燕草素-3-O-葡萄糖苷等;（5）较大的昼夜温差促进了赤霞珠葡萄果实醛类、酯类、醇类、萜烯类挥发性香气物质的积累,较小的昼夜温差对赤霞珠葡萄果实酮类和酸类挥发性香气物质的积累有促进作用;（6）转录组测序比对到的差异表达基因有5111个,其中,T-2.6℃与CK处理之间差异表达基因为1064个T0.5℃与CK处理之间差异表达基因为830个,T3.5℃与CK处理之间差异表达基因为3107个;各处理在KEGG数据库中注释差异表达基因共1252个,代谢通路119个,香气代谢合成所涉及的差异表达基因途径主要为亚油酸、苯丙氨酸、络氨酸代谢、柠檬烯和蒎烯降解途径;（7）较大的昼夜温差提高了 ADH、ASP、TAT、PAL相关基因的转录水平,较小的昼夜温差促进了 LOX、HBD、NAAT、AMI、HGO、HPD、8HGO、ALDH相关基因的上调表达。
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