20世纪50年代是我国对外汉语教学工作刚刚起步的时期,经过了将近半个世纪的发展,呈现一个欣欣向荣的发展过程。对外汉语教学,是一种语言教学,也是一种文化教学,其文化导入研究问题,是就语言和文化的关系的一个探索,又是对外汉语教学方法的一个实践探索。对于不是以汉语作为第一语言的学生来说,学习汉语的过程也是逐渐接受汉民族文化的过程。所以要实现跨文化之间的交际,只靠会说语言是远远不够的,还必须掌握该语言情境下的文化背景。本文将以认知理论在对外汉语教学中的运用为指导理论,结合现代汉语语言学、语言心理学和语言教育学等相关理论进行研究。论文在对文化因素的重要性进行讨论的基础上,结合自己在给外国学生上课的经历,和其所用的对外汉语教材中文化导入的方式进行介绍,在整个语言文化教学的大背景下,讨论对外汉语教学中文化的教学方法。