随着数字多媒体技术的需求越来越广泛,图像视频的处理技术迅速发展,处理和压缩的性能不断提高,如何准确的评价这些处理技术的有效性成为这一领域里的新课题,同时,评价处理技术的有效性,可以帮助我们发现技术存在的问题,为技术的进一步发展提供可靠的依据。首先,本文简要介绍了各种图像视频处理技术,以实际产品为例,直观的介绍了这些处理技术的作用。接着,本文详细介绍了图像和视频的主观质量评价方法和客观质量评价方法的发展现状,从基本概念开始,深入分析了评价方法的原理,并分类介绍了目前这个研究领域里主要的技术手段,对于目前客观质量评价技术这一研究领域的关注热点即基于人类视觉系统的客观质量评价方法,本文还详细介绍了人类视觉系统的特性,然后,本文给出了一种无参考的质量评价方法,并给出了这个方法的实验结果,实验结果表明,该方法的结果与主观质量评价的DMOS指标一致,能够准确的反映出图象及视频的主观质量。然后,本文又详细分析了去隔行,缩放这两个图像视频处理中常用的技术,对它们主要的技术手段进行分类总结,并分析了可能存在的问题,然后针对这些问题设计相应的测试手段,从实验结果来看,可以很好的反映被测试技术的性能。