目前利用纤维素类物质生产酒精的原理和技术路线已基本清楚,但由于纤维素酶的成本较高、生产过程中酶用量较大,导致纤维素酒精的价格偏高,这是目前纤维素燃料酒精应用受限的主要原因之一。因此,纤维素酶高产菌株的选育及相关研究成为国内外学者的研究热点。本研究从国内外引进搜集纤维素分解能力较强的微生物菌株,筛选进而选育稻草纤维素酶高产菌株,并对其产酶条件及混菌发酵进行了研究,主要结果如下:1、纤维素酶高产菌株的筛选:综合各项纤维素酶活指标,从引进搜集的58株纤维素分解菌中筛选出优异菌株10株,其纤维素酶活力比参照菌株提高20%⁸7%。2、混菌发酵研究:通过双菌混菌发酵,发现两种霉菌按合适的条件进行混合发酵,其产酶效果显著优于单菌发酵,其中A1与FA1组合比单菌酶活提高了67.13%。另外,三菌株混菌发酵的效果明显不如单菌发酵,这可能是菌株之间的竞争抑制所导致的结果,也可能是三个菌株的选择不够合理导致其不能互助协作。这说明混菌发酵的菌株选择要有区别、有特性才比较容易相互协作构建合理的混菌发酵体系,进而得到理想的效果。3、纤维素酶高产菌株的选育:通过γ射线、紫外线、微波辐射以及DES诱变选育出一株FPA酶活显著提高,且遗传稳定性较好的菌株MD₅,其FPA酶活比出发菌株提高100.85%。4、产酶条件的优化:通过单因素和正交试验,优化得到较为理想的MD₅菌株固态发酵产纤维素酶的发酵工艺,优化后的工艺FPA酶活比优化前提高19.5%。该菌株分别以水稻良种“汕优63”和谷秆两用稻“东南201”的秸秆为原料进行发酵,FPA酶活比参照菌株分别提高220.5%和263.7%。