番茄是一种重要的蔬菜作物，其种质资源的研究是育种工作的重心，深入的研究各种种质资源是育种工作成功的基础。本实验选用两种特殊的番茄种质作为主要的实验试材，一种是多彩番茄，另一种是番茄的白化突变体，并针对这两种番茄果实的不正常着色观象，进行研究，以期为育种工作提供一定的理论依据。得出结论如下： 1．多彩番茄的果实颜色性状为单基因控制的质量性状，与着色一致的番茄品种进行杂交，表现为不完全显性，而白化突变体的果实颜色性状为单基因控制的隐性性状。 2．白化突变体果实内总叶绿素、叶绿素a、叶绿素b的含量均少于其它品种，而多彩番茄未发现与其它品种有明显差异。白化突变体的果实到后期仍能转红，且在类胡萝卜素和番茄红素的量上有一定的积累。 3．番茄：果实内所含的总叶绿素、叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜素与果实表面颜色呈正相关，所以可以通过对番茄果实表面颜色的测定来粗略地估计果实内色素的含量，从而为育种工作提供一种简便、快捷的测定果实内色素含量的手段。 4．白化突变体的果肉细胞排列紧密，且在绿熟期、转色期细胞内白色体、叶绿体同时出现。多彩番茄果实具条纹部分和不具条纹部分的质体在时间上发育是不同步的。以上两种现象可能是导致两种番茄果实不正常着色的直接原因。 5．两种番茄种质的果实均具有一定的耐贮性，但均属不抗病品种。