本文通过对寿光市大面积种植的四种蔬菜（番茄、黄瓜、茄子、韭菜）进行了大量的农户调查,并对蔬菜种植区的地下水进行采样,测定了其中NO₃^-—N的含量,对寿光市目前蔬菜生产中化肥、农药的投入水平及地下水硝酸盐的污染状况进行了分析评价。 （1） 寿光市历年化肥用量呈增加趋势,其中氮素单质化肥用量各年增加不多,在化肥总用量中的比例呈持续下降趋势,而复合（混）肥的用量与比例却呈持续上升的趋势。历年农药用量也呈大幅度增加趋势。 （2） 寿光市蔬菜种植区年肥料投入量很大,化肥年投入量达5368.4kg/hm²（纯量）,N投入达2017.0kg/hm²,占化肥投入总量的37.6%,N∶P₂O₅∶K₂O为1:0.9:0.76,K₂O的投入有了大量增加,但N、P₂O₅的投入仍然偏高。寿光市蔬菜种植区全年农药投入总量（商品量）为137.5kg/hm²,其中杀虫剂占24.4%,杀菌剂占75.6%。 （3） 在两茬蔬菜种植中,温室模式的施肥量都大于小拱棚模式的施肥量。冬春茬的温室农药用量与秋冬茬的温室农药用量相似,两者差别不是很大;但冬春茬小拱棚的农药用量比秋冬茬小拱棚的农药用量高出很多,其中冬春茬小拱棚的农药用量大约是秋冬茬小拱棚农药用量的2.4倍。 （4） 冬春茬化肥用量由高到低的顺序为茄子>黄瓜>番茄>韭菜,秋冬茬的化肥用量由高到低的顺序为番茄>黄瓜>茄子>韭菜;冬春茬四种蔬菜的施肥量均比秋冬茬有了较大提高。从N素投入来看,除了冬春茬的番茄投入比秋冬茬少之外,其他三种蔬菜均比秋冬茬有较大增加。冬春茬四种蔬菜的农药用量与秋冬茬相比,番茄的农药用量有较大降低,黄瓜、茄子农药用量略有增加,韭菜的农药用量有大量增加。 （5） 在2003年9月下旬、12下旬、2004年4月中旬和7月中旬对寿光市蔬菜种植区地下水进行采样,共653个水样,对其检测结果进行统计可知,地下水NO₃^-—N的平均含量为21.66mg/L,超过WHO标准（11.3mg/L）的水样共有355个,超标率为54.36%。 （6） 经验证,地下水硝酸盐浓度与氮肥施用量、种植年限呈显著正相关关系,与水井深度呈显著负相关关系。