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休眠是北方落叶果树长期形成的种对季节性气候变化生物适应和驯化的结果。果树进入休眠后,体内的生理生化活动并未停止,甚至有些代谢过程被激活。本试验以梨树品种七月酥、红茄梨和帕克胜利为试材,系统研究了梨树需冷量积累和梨树花芽萌发的情况;研究了不同破眠剂和低温对打破梨芽休眠的影响以及自然休眠期和在硝酸钾、硝酸钾+硫脲、6-BA、GA+6-BA、低温处理后枝芽内生理生化变化。主要研究结果如下: 1 同一树种不同品种间需冷量差异显著。七月酥的需冷量最低,帕克胜利的需冷量最高,红茄梨在二者之间。在需冷量的估算上,0～7.2℃模型和犹他模型计算的需冷量结果比较一致。 2 SOD酶活性在深休眠期一直较低,在休眠解除时出现一个小高峰;POD酶活性在休眠期一直呈上升趋势:随低温累积量增加,O2?含量逐渐增加;自然休眠开始时,供试品种体内MDA含量较高,自然休眠期间下降。植株不同部位的SOD、POD活性和O2?、MDA含量的变化也不相同,枝条与芽此休眠期间趋势一致。 3 碳水化合物含量在休眠解除期发生跃变,淀粉与可溶性糖呈现相反的变化趋势;蛋白质与游离氨基酸的含量也在整个休眠期内发生显著变化,在解除休眠期蛋白质含量急剧降低,而游离氨基酸含量则迅速增加。上述四种物质的跃变期与自然休眠的进程相吻合。在低温解除体眠期间植株不同部位的可溶性糖、淀粉、蛋白质以及游离氨基酸含量的变化也不相同。枝条与芽此休眠期间趋势一致,但枝条比芽的趋势提前或相近。 4 化学物质处理中,化学药剂硝酸钾和硝酸钾+硫脲均促进了休眠的解除。不同浓度打破休眠的效应不同,其中,6%硝酸钾+2%硫脲混合物对解除试材休眠的效果最好;同时可以看出,混合物处理的破眠效果优于单一化学物质处理。 5 外源生长调节剂6-BA和GA+6-BA均促进了休眠的解除。不同浓度打破休眠的效应不同,其中,120mg·（?）L-1GA3+100 mg·L-16-BA混合物对解除试材休眠的效果最好;GA3+6-BA组合的效果优于单用6-BA的效果。 6 不同低温对打破梨芽休眠的效果不同:6℃处理效果最好,其萌芽率最高,打破芽休眠所需时数最少,其次为6℃/15℃处理,再次为4℃和10℃处理。