该论文围绕着油烟净化技术进行了研究,分析了几种主要的油烟净化方法的利弊,提出了以净化系统必要的设备—风机为主体的油烟净化设备,并通过大量的工程领域的应用表明,风机作为系统的动力设备,完全可以在保证原有性能的基础上增加油烟净化功能,是一种完全创新的油烟解决方案.首先在该论文第一章绪论部分根据研究对象提出了油烟的概念,对其物理化学性质做出了定性的分析,并讨论了目前油烟污染的现状,强调说明了油烟对人体的危害,由此说明研究内容的重要意义.在论文第二章,通过对一般尘粒的净化方法的总结,加上油烟的特殊属性分析,提出了一套关于油烟乳化分离方法的新的处理技术及概念.第三章,根据前面提出的净化技术的原理提出了以灶间必要的通风设备—风机为主体来完成的湿法油烟净化设备及系统,拓展了普通风机的用途.在第四章里,结合具体的油烟净化工程实例,进一步对该型净化风机的性能进行了检验.在该文的最后一章里,对前面各章进行总结,肯定了以风机为主体的油烟净化方式在风机领域及有害废气治理领域都是一种创新,具有多方面的优点,其主要特点如下:①集通风、油烟净化及废水处理于一体,且占地面积小,投资少;②设备运行阻力低,噪声振动小,能耗低,油烟净化效率高;③该形式风机还可以派生出其它系列产品,适用于许多其它不同的领域,如除尘,加湿等,可以称为多功能风机.该文同时也指出该型风机的不足之处,为不断适应市场需要,提出了今后的一些改进方案.