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中国经济的不断发展,农业的兴起预示着中国农产品建设已进入一个新时代。涌现出不少农产品生产企业,但是如何在保证农产品质量的同时快速进入市场,不同于大多工业品具有很强实用性的性质,能让消费者现场试用,农产品的促销成了一个难题。因此企业有必要考虑原产地形象对消费者购买意向的作用,并将之运用到营销策略中去。
原产地形象是众多影响消费者购买决策的外部因素之一,好的农产品品牌的建立,不仅依靠着其产品质量,同时也与其原产地形象息息相关。以往研究表明,原产地作为外部因索,对消费者购买意向的影响用效率占0.19。但是当前对于原产地形象方面的研究,多集中在工业耐用品方面,对于以农产品相关的原产地形象方面的实证研究更少。本文以农产品为研究对象,选取水果类产品苹果为切入口,设计实验,在受试者不知道该农产品原产地之时,通过图解及相关信息让受试者感知产品质量并调查其购买意向,接着让受试者了解其产品原产地信息,并再次对产品感知质量和购买意向进行重新判断,一前一后数据对照,进行分析比较,求出其显著性变化因素。实验中为排除外在因素的干扰,特意引入了产品知识作为中介变量。处理数据时用运用SPSS进行两样本T检验、相关分析、线性回归分析等统计分析方法,对假设提出了检验。
研究结论如下:农产品原产地形象显著影响消费者的产品感知质量;农产品的消费者购买意向与感知质量正相关;农产品原产地形象对消费者的购买意向有直接正向的作用或通过产品感知质量的中介间接影响消费者的购买意向;低产品知识人群相对于高产品知识人群而言,农产品原产地形象对消费者购买意向的直接影响作用或通过产品感知质量的中介作用的间接影响就越显著。结合数据分析和中国农产品市场的相关实际环境,提出了有关农产品原产地形象的几点营销建议。
本文的创新点在于:一、摆脱了原产地形象研究领域以工业耐用品为研究对象的局限性,将原产地形象的作用延伸到农产品,拓展了前人的研究;二、构建了新的研究模型,并巧妙设计实验进行验证;三、以往研究多为理论性研究探讨,本文结合实证方法,补充并完善了实证研究的空白之处。
从实践价值来看,本文证明了农产品原产地形象对消费者购买意向具有一定的直接或间接的正向作用,这为企业如何利用农产品品牌进行营销活动提供了有力的依据,就如何提高农产品原产地形象来制定战略方针奠定了一定的实战基础。