近年来,我国食用菌产业发展迅速,产量和销量在世界排名中遥遥领先,工厂化栽培成为趋势。榆黄蘑是一种食药兼用的大型真菌,具有很高的食用和药价值。自20世纪70年代开始对榆黄蘑进行人工驯化栽培以来,陆续有形成各个地区的榆黄蘑季节栽培模式,涉及工厂化生产较少,尚未形成规范的榆黄蘑工厂化栽培。本论文通过对榆黄蘑工厂化栽培过程中遇到的的一些相关难题进行摸索,试验结果如下:1、对经过预试验表现较好的6株菌株进行再次筛选,在工厂化栽培条件下比较各菌丝生长速度、菌丝长势和子实体生长情况。研究发现库藏编号P.LC0008的榆黄蘑菌丝长势好、生长周期短、生物学效率高、商品性高,可以作为后续试验的生产菌株。2、从对装袋方式(A)、装袋高度(B)、袋子对折口径(C)三个方面榆黄蘑装袋模式进行优化,比较不同处理对榆黄蘑成袋率和生物学效率的影响。结果表明:采用平面无气室、装袋高度为15cm、袋子对折口径为17cm时,平均生物学效率最高达70.87%。3、设计三因素三水平正交表,考察原种菌龄、接种穴深度、接种穴直径对榆黄蘑菌丝长速的影响,筛选出适合榆黄蘑接种工艺的最佳处理,结果显示原种菌龄32d,接种穴深度14.5cm,接种穴直径2cm时菌丝的生长速度快,栽培周期短,一致性差最小。4、使用全因子试验设计初步推算出适合榆黄蘑生产的栽培料配比:为木屑52%、棉籽壳26%、麸皮14%、玉米粉6%,另外添加石膏1%、糖1%,含水量64%。根据初步推算的栽培料配方使用Design expert软件生成试验表格,拟合出各组分配料与平均单产关系的二次项方程,求解方程得到适宜榆黄蘑工厂化栽培配方即木屑50%、棉籽壳35%、麸皮10%、玉米粉3%、石膏1%、糖1%,控制含水量64%,出菇试验验证结果与预测平均单产接近,说明试验得到的模型比较可靠,适合P.LC0008榆黄蘑的实际生产应用。5、比较榆黄蘑不同开口出菇处理方式,筛选出适合榆黄蘑P.LC0008菌株的开口出菇方式为:去套环墙式出菇。出菇率97.92%,平均单产最高为297.53g,子实体朵型圆整,开片均匀,商品性高。6、从控温与加湿方式(A)、光照时长(B)、光照强度(C)三个试验因素筛选出适宜榆黄蘑生长发育的管理参数,即制冷机+超细雾加湿、光照时长24h、光照强度400lux,可以有效提升榆黄蘑子实体品质。7、初步总结了P.LC00008榆黄蘑工厂化栽培技术规程。