【摘 要】
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该文通过一系列实验筛选出了2种金藻的最佳保存方案,并通过保存的金藻养殖卤虫对保存效果进行了评价.全文共分6个部分.第一部分论述了海洋微藻低温保存技术研究现状与发展前
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该文通过一系列实验筛选出了2种金藻的最佳保存方案,并通过保存的金藻养殖卤虫对保存效果进行了评价.全文共分6个部分.第一部分论述了海洋微藻低温保存技术研究现状与发展前景.第二部分研究了在-18~-22℃条件下,不同保护剂对绿色巴夫藻(Pavlovaviridis)和等鞭金藻(Isochrysis galbana Parke)的保存效果.第三部分研究了两种金藻在不同盐度下的保存效果.第四部分研究了在不同温度(常温、4℃、-5℃和-22℃)下2种金藻的保存效果.第五部分通过正交实验筛选出2种金藻的最佳保存条件.第六部分分别用2种保存的金灌养殖卤虫20天,与新鲜的金藻相比,养殖效果差异不显著,表明保存的金藻能够满足卤虫生长的需要.另外,还对保存过程中的脂肪酸变化情况进行了研究,表明脂肪酸虽然会发生变化,但能保持脂肪酸的营养价值没有显著减少,特别是多不饱和脂肪酸基本保持不变.海洋微藻的营养价值与多不饱和脂肪酸的含量是密切相关的,因此,低温保存海洋微藻是可行的.
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