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本文通过第三章针对沈阳市绿色食品的销售状况和消费状况进行分析,得出以下主要结论:
沈阳市绿色食品销售地点多为大卖场和超市及部分专卖店,其价格一般高出普通同类食品54%-126%。沈阳市出售的绿色食品90%以上有品牌,但促销策略较少,效果较差。
通过绿色食品销售现场的消费者观察,可以看出86.7%的消费者都会在购买前比较价格,消费者的选购时间平均为3.79分钟。从消费者的最终决策来看,选择绿色食品的人数少于非绿色食品人数。进一步将所观察到的消费者数据采用模型模拟,发现消费者比较绿色食品与非绿色食品的价格与购买绿色食品与否在0.03水平上显著负相关,即消费者越是认真仔细的比较两者价格差异,购买绿色食品的可能性就越小。