本文在前人对花椒(Zanthoxylum bungeanum Maxim.(Z.simulans Hance)研究的基础上,对宜川县花椒产业概况进行了阐述,对主要花椒栽培模式的优缺点进行了比较分析,并对该县2002年冬季50年不遇的低温天气过程中花椒的冻害表现进行了调查。调查结果显示:持续的极端低温是造成花椒冻害的主要原因。立地条件对花椒冻害的影响较为明显,且随着树龄的增大,抗冻能力增强,其中又以乡土树种抗冻能力明显优于大红袍等新品种。花椒冻害的发生与风速也有着直接关系,有一定防护林的村庄、院落中花椒死亡率比大田花椒死亡率低7.7%。通过对花椒栽培主要模式的比较和分析,认为适于宜川发展的主要模式有:椒粮间作复合经营模式;椒(花椒)园生草模式;花椒——柴胡等林药复合经营模式及花椒——蔬菜复合经营模式等。通过对造成花椒冻害的各种原因与花椒受冻害程度的分析认为:(1)持续的极端低温必能引起树体内水分的冻结,影响正常输导,低温的大风使蒸腾作用加强,造成植株因相对失水而死亡。(2)不能因地制宜地建园加大了冻害比率。(3)管理技术不够科学,从而使得树体抵御冻害的能力降低,造成大量植株死亡现象。在以上分析的基础上,提出优化布局,选用抗旱品种等一系列促进宜川花椒产业发展的对策和建议。