中国酒店业虽然经历了近四十年的蓬勃发展,但管理公司忙于跑马圈地,酒店业主追求经济效益至上。虽然管理公司有比较完善的管理工具或管理模型,但这些管理工具只针对酒店整体的考核,而没有深入到酒店内部的部门或个人层面。具体到单体酒店,管理者仍然以经验管理为主,凭借个人丰富的从业经验管理酒店。虽然经验管理在实践中发挥着重要作用,但随着酒店业竞争的加剧,科学管理的优势将愈发明显。因此对于酒店内部部门绩效考核体系的研究也就势在必行。本文以A酒店为研究对象,虽然A酒店有一套针对部门的绩效考核体系,但没有发挥实质的作用。通过现状分析可以发现员工不了解绩效考核、指标没有和部门职能挂钩、并且考核周期过长、缺乏反馈。出现上面问题的原因在于管理公司制定绩效考核时没有充分考虑到酒店的实际运作,而酒店内部没有意识到绩效考核的作用,因此需要对绩效考核体系进行改进。对A酒店绩效考核体系的改进从三个方面进行:绩效考核量表体系、实施体系和反馈体系。首先,通过SWOT分析确定A酒店的战略目标,然后依托平衡计分卡分析关键成功要素并绘制战略地图,从四个层面详细分解以确定组织绩效考核指标,并使用权值因子判断法确定每个指标权重,从而制定了A酒店组织绩效考核量表。其次,根据A酒店绩效考核指标结合部门职能,制定出A酒店各部门的绩效考核量表。其中的绩效考核指标,既有独立的部门指标,也有相互关联的指标。再次,分别从三个方面对A酒店绩效考核实施体系和反馈体系提出改进意见。最后,提出了绩效考核体系改进的保障措施。这套绩效考核体系的改进,有较强的现实指导意义,同时对于行业内其他酒店也具有一定的借鉴和参考意义。本文以部门级绩效考核为研究对象,具有一定的创新意义,但限于篇幅和个人能力没有对更为广泛的绩效管理范畴展开研究。