【摘 要】
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近年来,随着我国居民消费水平的提高,羊乳制品消费逐年攀升,推动了奶山羊养殖、羊奶加工、饲料生产等产业的升级。同时,奶山羊的饲养也面临着饲养管理粗放、饲料转化率低、生产效率较差等问题,严重限制了我国奶山羊产业的健康发展。日粮能量不足严重影响奶山羊的生产效率。淀粉可有效提高日粮能量浓度,是奶山羊主要的能量来源,理论上讲,饲粮淀粉在小肠中消化的能量利用率远高于淀粉在瘤胃中降解。但是,过瘤胃淀粉在小肠中的
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近年来,随着我国居民消费水平的提高,羊乳制品消费逐年攀升,推动了奶山羊养殖、羊奶加工、饲料生产等产业的升级。同时,奶山羊的饲养也面临着饲养管理粗放、饲料转化率低、生产效率较差等问题,严重限制了我国奶山羊产业的健康发展。日粮能量不足严重影响奶山羊的生产效率。淀粉可有效提高日粮能量浓度,是奶山羊主要的能量来源,理论上讲,饲粮淀粉在小肠中消化的能量利用率远高于淀粉在瘤胃中降解。但是,过瘤胃淀粉在小肠中的消化率却不足70%。因此,改善小肠淀粉消化能力,是提升奶山羊生产效率的重要途径。研究发现,日粮添加过瘤胃亮氨酸(RP-Leu)可显著促进反刍动物胰腺淀粉酶的合成与分泌,改善小肠淀粉的消化能力。本试验给青年关中奶山羊添加RP-Leu或过瘤胃赖氨酸(RP-Lys),通过生长性能、瘤胃发酵参数和血液代谢等指标,比较RP-Leu与RP-Lys对小肠淀粉利用能力影响的差异,为反刍动物合理应用RP-Leu提供理论基础。本试验将18只健康、年龄、体重和采食量相近的青年关中奶山羊,随机均分为三个组:对照组(饲喂基础日粮)、RP-Lys组(基础日粮添加28.94 g/只/天RP-Lys)和RP-Leu组(基础日粮添加17.45 g/只/天RP-Leu)。试验周期为55 d,前10 d为预试期。于试验第1 d、15 d、30 d、45 d测量体重和体尺,第45 d采集瘤胃液和血液样品,检测瘤胃发酵参数和血液指标。试验结果显示,添加RP-Leu显著降低关中奶山羊采食量,提高体增重,改善料重比(P<0.05);添加RP-Lys显著提高血浆总胆固醇,降低料重比和采食量(P<0.05),但不影响体增重(P>0.05)。RP-Leu组体增重显著高于RP-Lys组(P<0.05),但二者采食量、料重比、血液总胆固醇含量无显著差异(P>0.05);添加RP-Leu或RP-Lys不影响体尺指标,瘤胃发酵参数,血液葡萄糖、胰岛素、甘油三酯、尿素和白蛋白水平(P>0.05)。综上所述,日粮中添加RP-Leu可提高青年关中奶山羊体增重、饲料转化率;添加RP-Leu、RP-Lys对青年关中奶山羊体尺指标、瘤胃发酵、血液生化指标无影响;在本研究的添加水平和采样时间点,尚未证明添加RP-Leu可特异性提高小肠淀粉消化率。
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