源库协调是小麦高产的生理代谢基础,明确源库调节方式对小麦产量形成的生理影响对于深化小麦高产生理生态理论和指导不同穗型小麦高产栽培具有重要的实践意义。本研究在大田试验条件下,以宿2001(大穗型)和豫麦49(多穗型)为材料,利用剪叶减源、疏花缩库和喷肥强源技术手段设置不同源库调节方式,结合现代生理生化实验分析技术,综合比较了不同穗型小麦品种植株生理代谢差异,分析了源库改变方式对小麦光合特性、衰老生理、碳氮物质积累运转及其相关酶活性的调控效应,明确了小麦穗部经济性状及籽粒产量与品质的品种间差异及源库调节方式的影响效应,为深化高产小麦的源库平衡理论,指导不同穗型小麦高产栽培提供了理论基础和技术途径。主要结果如下:1源库调节对两种穗型小麦光合特性及衰老生理的调控效应小麦抽穗后,随衰老进程加快,叶片叶绿素含量、光合速率、SOD和CAT活性均呈下降趋势,POD活性先降后升,MDA积累量则持续上升。剪叶减源和叶面喷肥提高叶片光合速率和叶绿素含量,保护酶SOD、CAT和POD活性增加,MDA含量下降,光合速率高值持续期延长,衰老减缓;疏花缩库降低叶片光合速率和叶绿素含量,SOD、CAT和POD活性下降,MDA含量增加,叶片衰老进程加快。就源库调节对叶片衰老的影响程度而言,多穗型品种大于大穗型品种。2源库调节对两种穗型小麦碳氮生理代谢的调控效应源库调节对植株碳氮代谢有明显调控作用,与对照相比,剪叶后剩余叶片SPS、NR和GS活性提高,可溶性性糖、蔗糖和可溶性蛋白含量增加;籽粒SS活性下降,可溶性糖、蔗糖和籽粒淀粉含量下降。疏花提高源/库,旗叶SPS、NR和GS活性下降,可溶性糖、蔗糖和可溶性蛋白含量降低;籽粒SS活性上升,可溶性糖、蔗糖和籽粒淀粉含量增加。喷肥提高叶片和籽粒碳氮代谢活性。随剪叶数增加、叶位升高,剪叶的效应增大,多穗型品种较大穗型品种响应更强烈。不同疏花处理的效应与品种穗型有关,疏剪全部小穗基部第1小花对多穗型品种影响较大,疏剪小穗第3小花及其以上小花对大穗型影响较大。喷肥处理对植株碳氮代谢的效应因品种穗型而异,喷氮对多穗型品种影响较大,大穗型品种喷磷钾的效应较明显,氮磷钾混喷的效果优于单喷氮或单喷磷钾。就氮磷钾混喷的效果而言,多穗型品种优于大穗型品种。3源库调节对两种穗型小麦碳氮物质积累与运转的调控效应剪叶显著增加茎鞘花前贮存的碳氮物质转运量及其转运率,同时提高穗部器官花前贮存物质运转量和转运率;花前贮存的碳氮物质对籽粒产量和籽粒吸收氮的贡献率提高,剪叶数愈多、叶位越高,花前贮存物质对籽粒产量贡献率的增幅越大;剪叶降低花后碳氮物质积累量,对籽粒产量和籽粒吸收氮的贡献率下降。疏花降低营养器官花前贮存碳氮物质向籽粒的转运量及转运率,花前贮存物质对籽粒产量的贡献率有明显提高;疏花降低花后干物质积累量、对籽粒产量的贡献率下降;花前贮存氮素对籽粒氮的贡献率降低,但花后氮素积累量增加,花后氮素吸收对籽粒氮素的贡献率提高,大穗型品种尤其如此。喷肥提高营养器官花前贮存物质转运量、转运率及其对籽粒产量贡献率,调控效应顺序为喷氮磷钾>喷氮>喷磷钾,喷磷钾提高花前贮存物质对籽粒产量贡献率,喷肥显著提高花后物质积累量,混喷氮磷钾的作用最大,大穗型品种喷磷钾、多穗型品种喷氮的效果较显著。就植株氮素积累与转运而言,喷氮磷钾促进营养器官花前贮存氮素向籽粒的运输,转运量和运转率均提高,喷肥降低花前贮存氮素对籽粒氮素贡献率。4源库调节对两种穗型小麦籽粒充实、穗粒重及籽粒产量的调控效应剪叶后籽粒体积缩小,充实度下降,千粒重降低,结实粒数减少,单茎穗粒重和籽粒产量显著降低,随剪叶数增加、叶位升高,剪叶的效应增大。疏花扩大籽粒体积,提高籽粒充实度,千粒重增加,结实粒数减少,穗粒重和籽粒产量降低。喷肥增大籽粒体积,充实度增加,千粒重提高,结实粒数增加,穗粒重和籽粒产量显著提高;混喷氮磷钾效果最显著,喷氮对多穗型品种影响较大,喷磷钾对大穗型品种效应显著。5源库调节对两种穗型小麦籽粒品质的调控效应剪叶降低籽粒蛋白质含量,单粒蛋白积累量下降,球蛋白含量和醇溶蛋白含量减少,清蛋白含量和谷蛋白含量提高,谷/醇增加,湿面筋含量降低,面筋指数和沉淀值提高;剪叶后籽粒淀粉含量及单粒淀粉积累量降低,单茎淀粉产量下降,直链淀粉、支链淀粉及直/支下降;剪叶后籽粒总戊聚糖含量增加,水溶性戊聚糖含量下降。随剪叶数增加、叶位升高,对相关品质指标的调控效应增大,多穗型品种对剪叶的响应较明显。疏花增加籽粒蛋白质含量和单粒蛋白积累量,单茎蛋白产量下降,清蛋白含量和谷蛋白含量下降,球蛋白和醇溶蛋白含量增加,谷/醇降低,湿面筋含量增加,面筋指数和沉淀值下降。疏花提高籽粒淀粉含量和单粒淀粉积累量,单茎淀粉产量显著下降,直链淀粉、支链淀粉含量提高,直/支增加;疏花后籽粒总戊聚糖含量减少,水溶性戊聚糖含量增加。多穗型小麦以疏剪全部小穗基部第1小花对品质性状影响较大,疏剪第3小花及其以上花位小花对其籽粒品质影响较小。喷肥提高籽粒蛋白质含量、单粒蛋白积累量和单茎蛋白产量,清蛋白和球蛋白含量下降,醇溶蛋白和谷蛋白含量增加,谷/醇增加,湿面筋含量增加,面筋指数和沉淀值提高。喷肥增加籽粒淀粉含量、单粒淀粉积累量和单茎淀粉产量,降低直链淀粉含量,提高支链淀粉含量,淀粉直/支减小;喷肥降低籽粒总戊聚糖含量,增加水溶性戊聚糖含量。喷氮对蛋白质和谷蛋白含量影响较大,混喷氮磷钾对淀粉含量、单粒淀粉积累量以及淀粉产量影响较大。综合考虑蛋白含量和面粉品质,多穗型小麦以喷氮效果最好,从协同改善籽粒产量与品质考虑,混喷氮磷钾较为适宜。