三四级啤酒市场营销策略研究

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啤酒是大众化消费程度较高的快速消费品之一,随着经济的发展和人民生活水平不断提高,我国的啤酒产销量最近几年也呈现出持续增长的态势。自2002年我国啤酒产量首次超越美国成为世界第一啤酒生产大国之后,我国已经连续十年保持着世界第一的啤酒产量,随着人们物质生活水平的提高,我国的啤酒市场还有进一步的拓展空间。从我国啤酒行业的集中度和市场占有率来看,啤酒企业之间的竞争变得十分激烈。随着我国改革开放程度的提高,外国啤酒品牌不断涌入到中国市场,与中国本土啤酒企业展开激烈的竞争。与此同时国内的大型啤酒企业也纷纷扩张、兼并小型啤酒企业,而处于第二梯队的啤酒企业则面临国际和国内啤酒企业的双面夹击。就啤酒消费市场来看,经济发达、消费能力强的一二级啤酒市场的开发与竞争格局已基本处于稳定,市场消费已经趋于饱和,想要进一步提高市场销量十分困难,而以往经济环境、消费能力稍逊一筹的小型城市、县城和乡镇市场,即本文中的三四级啤酒市场正逐渐成为广大啤酒厂家竞争的新战场。本文正是基于此行业背景,希望通过分析三四级啤酒市场这一细分市场的市场环境、需求特征、竞争格局和渠道特征等,结合现有的营销理论,对啤酒行业在三四级市场开展营销活动时提供一些策略建议。本文的研究方法主要是理论阐述法和案例分析法。本文在对经典“4P”营销理论、市场细分理论和啤酒行业相关营销理论进行梳理与分析的基础上,完成了在三四级啤酒市场这一细分市场的环境分析和营销策略问题的理论论述,并且在理论研究的基础上,结合具体的案例进行分析,做到理论与实践相结合,以期为啤酒公司提供一定的参考。本论文包括七个部分:第一部分是绪论,主要介绍本论文的研究背景、研究目的和意义、研究的方法、技术路线和研究的创新点。第二部分是理论综述,主要介绍与本论文有关的理论,包括企业环境分析、市场细分理论、“4P”营销理论和啤酒行业研究动态,这些理论为本论文的写作奠定了理论的基础。第三部分为我国啤酒行业现状和啤酒市场分类。该部分首先对我国啤酒行业进行了简要的分析,以期对我国啤酒行业有一个宏观的认识与把握,在此基础上对我国的啤酒市场进行了细分,引出本文研究对象即三四级市场,并且分析了该细分市场的战略意义。第四部分为三四级啤酒市场分析,分析了三四级市场上需求、竞争、渠道等主要特点和突破的难点等等,这部分为下面的营销策略的提出奠定了基础。第五部分主要讲的是三四级啤酒市场营销策略。分别提出了产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略和管理策略。第六部分是案例分析,选择了江苏省射阳县这个三级市场为研究对象,对该县青岛啤酒在市场上存在的问题进行了分析,并结合上文的营销策略,提出了三位一体的营销模式,是对上文理论部分的论证和运用。第七部分是结语,主要是对本论文的总结。国内对于啤酒企业营销方面的研究多是以具体厂家具体城市为研究对象的案例分析,对于三四级市场这一细分市场的研究还相对较少,因此本文研究视角新颖独特。本论文的研究对竞争激烈的啤酒行业而言有着重要的作用,这不仅会大大的提升啤酒行业的营销水平,还可以对其它快消品行业的三四级市场营销活动起到借鉴的作用。
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