随着经济快速增长、国民收入逐渐提高,大众的消费理念和消费方式也在不断变化。在中国文化创意产品设计不断引进、吸收、推陈出新的大背景下,一些传统餐饮品牌也面临着变革的压力,采用提升品牌形象、开发符合当下审美观点的衍生品并利用新的宣传方式赋予老品牌以新的生命力成为当下提升传统品牌的趋势。本课题以济南“燕喜堂”品牌为代表进行研究分析,“燕喜堂”作为济南市鲁菜经营的知名品牌,目前也面临着品牌振兴的压力。“燕喜堂”由于缺乏适应时代要求的品牌形象设计,宣传形式单一、形象弱化等,使得这一块中华老字号金字招牌被尘封,导致难以融入现代饮食发展潮流中,无法获得消费者的广泛认可,这也成为了传统餐饮品牌振兴急需解决的问题。因此,通过对济南“燕喜堂”品牌形象设计的提升以及文创产品设计的开发,发掘其文化内涵、发挥金字招牌的影响力,让更多的人了解和喜欢“燕喜堂”,让品牌发挥作用,帮助商家取得良好的社会和经济效益。本文在“燕喜堂”品牌的发展现状、品牌形象升级以及文创衍生品开发等几个方面进行了阐述和探究。对“燕喜堂”发展历史进行梳理、对其现有形象和风格进行研究和把握,对国内外部分优秀餐饮品牌设计以及衍生品的开发进行借鉴和思索,从中探究传统餐饮品牌的开发和优化规律。采用视觉传达设计专业的方法和相关理论知识结合“燕喜堂”原有的品牌文化和发展思路,融合新思想、采用新方式,对其品牌进行文化整合设计。经过前期的设计调研,认清品牌自身优势提取总结出所需设计元素,将“燕喜堂”现有文化环境中的传统元素采用图形符号化形式以及插画元素进行展现,可直观呈现出“燕喜堂”品牌的文化内容和风格特点,赋予传统品牌新的视觉形象效果。同时,将现代设计手法应用到传统餐饮品牌的推广设计中,包括标志设计、辅助图形设计、品牌应用系统设计,在围绕品牌的优良传统元素进行创新和重塑的基础上,开发富有新意的文创产品及实用性的生活用品,让消费者在就餐中既品尝传统的味道又能体验到现代设计风格,为老品牌实现华丽转身,为传统餐饮品牌实现转型振兴提供助力。