豫中烟区土壤—烤烟氯含量分布、相关及对烟叶品质的影响

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以河南豫中烟区烤烟为材料,分析了主要烟区(许昌、平顶山、漯河)烤烟氯含量与土壤氯含量的总体分布以及二者间的相关关系;从海拔和气候两个方面,分析比较了豫中烟区不同海拔气候条件下烤烟氯含量的变化情况;研究了豫中烟区烟叶氯含量与物理性状及感官质量的关系。主要研究结论如下:1、以豫中烟区(许昌、平顶山、漯河)烤烟(C3F)117份样品为基础,对烟区土壤氯含量及烤烟氯含量进行了全面的描述性统计分析。结果表明:整个烟区植烟土壤水溶性氯含量变幅为7.10mg/kg84.77mg/kg,许昌、漯河、平顶山三地区均值分别为33.14mg/kg、33.43mg/kg、36.96mg/kg;整个豫中烟区烤烟氯含量变幅为0.01%1.07%,平顶山、许昌和漯河三地区烤烟氯含量分别为0.32%、0.41%、0.43%,烟叶氯含量总体较适宜。对烤烟氯含量与土壤水溶性氯含量进行回归分析,结果表明:随着土壤水溶性氯含量的增加,烟叶氯含量呈现明显上升趋势,说明烤烟氯含量受土壤水溶性氯含量的影响较大。2、参考前人对土壤水溶性氯含量划分标准,将豫中烟区土壤水溶性氯含量分为极低(≤15mg/kg)、低(15-20mg/kg)、适宜(20-30mg/kg)、高(30-40mg/kg)、极高(≥40mg/kg)五个组别,对许昌、漯河、平顶山三地区烤烟进行统计分析,结果表明:平顶山、许昌、漯河三地区土壤水溶性氯含量处于极低和低范围内的样本数所占比例分别为:13.95%、15.56%、10.35%,均满足优质烟叶生产的需求,平顶山、许昌土壤氯含量分别有32.56%、33.33%的样本处在适宜范围内,有53.49%、51.11%样本相对较高;而漯河烟区适宜土壤氯含量样本占24.14%,处于较高范围的样本占65.51%,三地区变异系数大小依次为漯河>平顶山>许昌,可知漯河土壤水溶性氯含量变异系数最大,该烟区土壤氯含量的分布不均衡。3、以豫中烟区117份烟叶样品的数据资料为基础,研究了海拔与土壤水溶性氯含量、烤烟氯含量的的关系,结果表明:不同海拔高度对烤烟氯含量、土壤氯含量的影响大小不同。将不同海拔高度按次数进行分组,土壤水溶性氯含量及烤烟氯含量在海拔低于126m之前,均随着海拔高度的增加而降低,两者与海拔间呈现负相关关系;在海拔介于126-361m之间时,土壤氯含量与烤烟氯含量均随着海拔高度的增加而升高,两者与海拔呈正相关关系。4、对豫中烟区烤烟氯含量与各气候因子进行描述性统计、相关分析。结果表明:就偏度系数而言,烟叶氯含量、降水量、气温、日照时数、蒸发量偏度值均大于0,表现为正偏峰,相对湿度则表现为负偏峰,从峰度系数可以看出,气温、日照时数、相对湿度、蒸发量的峰度值均大于0,表现为尖峭峰,烟叶氯含量及降水量则相对较平阔。烤烟氯含量与降水量、蒸发量呈显著负相关,随着降水量、蒸发量的升高逐渐降低,与日照时数呈显著正相关,随着日照时数的增大逐渐提高,而与平均气温及相对湿度未达到显著水平。5、采用描述性统计、相关分析及回归分析方法研究了豫中烟区烟叶氯含量与物理性状间关系。结果表明:烟叶中氯含量和物理性状在样本间存在广泛的变异,一般内在品质指标的变异大于物理性状的变异,其中氯含量的标准差为0.24、均值为0.39,它的偏度系数和峰度系数分别为0.76、0.02,表现为正偏峰,分布形态较尖峭,就偏度系数而言,抗张力、单叶重、抗张强度、叶质重、叶片厚度、平衡含水量均大于0,为正偏峰,含梗率小于0为负偏峰,从峰度系数可以看出氯含量、抗张力、抗张强度、叶质重、填充值、叶片厚度的峰度系数均大于0,为尖峭峰,数据集中在平均值附近,以氯含量分布最尖峭,其余指标为平阔峰;豫中烟区烤烟氯含量与物理性状各指标中抗张力、抗张强度、单叶重均表现显著负相关,含梗率、叶质重、填充值、叶片厚度、平衡含水率与烤烟氯含量在0.05水平下无显著相关性。6、采用描述性统计、相关分析及回归分析方法研究豫中烟区烟叶氯含量与感官质量间关系,结果表明:就偏度系数而言,烟叶氯、香气质、杂气、刺激性、余味、香型、成团性偏度系数均大于0,为正偏峰,香气量、燃烧性、灰色、浓度、劲头、干燥感、甜度的偏度系数均小于0,为负偏峰,就峰度系数而言,烟叶氯、香气质、杂气、余味、香型、成团性香气量、灰色、浓度、劲头、干燥感、甜度峰度系数均大于0,表现为尖峭峰,而刺激性、燃烧性峰度系数值小于0较为平阔;将烤烟氯含量与感官质量各指标得分进行相关分析,烤烟氯含量与刺激性、燃烧得分表现为0.05水平下的显著负相关,均随着二指标分值的上升含量显著降低,与余味得分表现为0.05水平下的显著正相关,随着余味分值的提高氯含量呈增加趋势,与杂气指标得分则表现出0.01水平下的极显著正相关,而与感官质量其他指标间则无相关性。
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