该课题主要研究对不同农作物的富硒强化培植以及富硒农作物中微量元素硒(Se)和锌(Zn)对铅(Pb)、镉(Cd)、铁(Fe)、锰(Mn)、铜(Cu)、钙(Ca)、镁(Mg)等金属元素的协同和抬抗效应. 在对富硒有机茶的强化栽培中,采用在茶叶成长期分三次给茶叶叶面喷施含Se和Zn等元素的自制营养液.在三个不同浓度营养液的叶面喷施下,随着营养液浓度的递增,茶叶中Se、Zn的浓度也明显递增.茶叶中有五种元素的浓度与硒元素的浓度表现明显正相关.茶叶中Se、Zn与Pb、Hg、Fe,Ca、Cu、Mn六种元素均表现有协同效应.但在一定的喷施浓度内,Se、Zn与Pb、Hg又表现出拮抗效应. 在对富硒梨的强化培植中,同样分为三个不同浓度,在果实生长期三次给梨树叶喷施富硒营养液.结果证明这种方案非常有效地增强了硒和锌在酥梨中的富集.在酥梨中Se、Zn和Cu三种元素之间均呈协同效应,Se、Zn对Fe、Mn有拮抗效应,而且对Fe的拮抗能力Se>Zn对Mn的拮抗能力Zn>Se实验证明:以8mg/kg的硒添加能使蒜苗中Se的浓度达到最高,而1mg/kg~mg/kg的浓度给土壤添加Se于蒜苗富硒的效率较好,其中2mg/kg浓度的添加能够同时明显拮抗Pb和Cd的吸收.2mg/kg和8mg/kg的硒添加对蒜苗中Pb的吸收拮抗效应明显,而8mg/kg的硒添加时,Se对Cd的拮抗最明显.实验证明不同农作物中元素之间表现出的拮抗或者协同作用,与土壤中各元素的本底值,作物的品种,喷施溶液的浓度以及元素自身的化学性质等多种因素都有关系.