本研究旨在以常德市大学生为研究对象,以体质状况(BMI),营养知识、态度、饮食行为(KAP),食物摄入频率(FFQ)为主要研究内容,揭示一座城市大学生的BMI、kAP、FFQ的现状,研究BMI与KAP之间的关系,验证营养知识、营养态度、饮食行为三者之间的关系;同时补充相应研究的不足((1)以往研究对象非常德市大学生群体;(2)各研究者侧重的研究内容有所不同;(3)BMI与KAP的实质性关系有待论证),为相关教育主管部门提供理论指导。本研究主要采用现场测量法、问卷调查法,选取湖南省常德市831名在校大学生作为研究对象,使用身高体重称直接现场测量大学生的身高与体重,按照公式计算得出BMI,使用KAP问卷、FFQ问卷,收集原始数据,然后,使用SPSS20.0对数据进行处理和分析。本研究得出如下结论,(1)常德市大学生体质状况总体情况一般,体质指数正常的大学生比率过半,体质指数偏低的现象相较于体质指数偏高的现象严重。体质状况在性别、家庭住址、就读学校等变量上存在显著性差异。(2)常德市大学生营养知识、营养态度、营养行为的研究中,①营养知识的总体得分情况一般。营养知识总体得分在性别、视力、就读学校等变量上存在显著性差异;②营养态度的总体得分情况较好。营养态度总体得分在性别、视力、就读学校、家庭住址等变量上不存在显著性差异。③饮食行为的总体得分情况较差。营养行为总体得分在性别、视力变量维度上不存在显著性差异,在就读学校、家庭住址等变量上存在显著性差异。(3)常德市大学生体质指数与不良饮食行为的得分呈显著正相关关系;营养知识、营养态度、饮食行为三者之间的得分情况呈显著正相关关系。(4)常德市大学生食物的摄入频率总体较好,大学生食物摄入频率在性别、视力、学校、家庭住址等变量上存在显著性差异。