缺硼影响植物许多生理生化过程,引起植物的生理伤害。江西赣南柑橘产区主栽品种纽荷尔脐橙叶片在果实膨大期大量表现缺硼症状。但其生理生化变化还不清楚。另外,酚类代谢有利于植物适应不良环境和抵御病原物侵害,参与对植物缺硼胁迫的调控,但在柑橘上的研究不多。因此,本文测定了赣南缺硼土壤地区的纽荷尔脐橙叶片不同时期相关生理生化指标,以期反映出缺硼对纽荷尔脐橙叶片的生理伤害或影响,并且对喷硼矫治纽荷尔脐橙缺硼的叶片的酚类代谢有关生理指标进行了测定。主要结果如下:1缺硼对纽荷尔脐橙叶片生理生化的影响1.1缺硼对纽荷尔脐橙叶片总酚和相关酶的影响与不表现缺硼症状的正常纽荷尔脐橙(对照)相比,(1)缺硼纽荷尔越冬老叶的总酚在果实膨大期增加;春梢新叶的总酚在果实膨大中后期增加。(2)缺硼纽荷尔越冬老叶的苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性在果实发育期增加,在果实膨大中后期增加最为显著;春梢新叶的PAL活性在果实发育期增加。(3)缺硼纽荷尔越冬老叶和春梢新叶的过氧化物酶(POD)和多酚氧化酶(PPO)活性变化不大。1.2缺硼对纽荷尔脐橙叶片可溶性糖、淀粉和蛋白质的影响与对照相比,(1)缺硼纽荷尔越冬老叶和春梢新叶的可溶性糖在果实发育期增加。(2)缺硼纽荷尔越冬老叶的淀粉在果实发育期含量增加;春梢新叶的淀粉在果实膨大中后期含量增加,其它时期与对照差距不大。(3)缺硼纽荷尔越冬老叶的蛋白质在果实膨大期增加,其它时期差别不大;春梢新叶的蛋白质在果实发育期稍低于对照。1.3缺硼对纽荷尔脐橙叶片光合色素的影响光合色素是植物捕获光的主要成分。与对照相比,(1)缺硼纽荷尔脐橙越冬老叶的叶绿素含量在果实发育期降低;春梢新叶与对照差距不大。(2)缺硼纽荷尔越冬老叶的类胡萝卜素在果实膨大中后期低于对照,其它时期变化不大;春梢新叶的类胡萝卜素在果实膨大中后期减少。2喷硼对纽荷尔脐橙叶片生理生化的影响2.1叶面喷硼对缺硼纽荷尔脐橙叶片总酚和相关酶的影响与表现缺硼症状的纽荷尔(对照)相比,(1)初花期、幼果期、果实膨大期喷硼纽荷尔越冬老叶的总酚在果实膨大期减少,在花期时稍高于对照;春梢新叶的总酚在果实发育期减少。(2)初花期、幼果期、果实膨大期喷硼纽荷尔越冬老叶的PAL活性在花后140d降低,其它时期稍有增加;春梢新叶的PAL活性在果实膨大期降低,在花期变化不大。(3)初花期、幼果期、果实膨大期喷硼纽荷尔越冬老叶的POD活性在果实膨大中后期降低,其它时期变化不大;春梢新叶的POD活性在果实膨大期降低,在花期稍高于对照。(4)初花期、幼果期、果实膨大期喷硼纽荷尔越冬老叶和春梢新叶的PPO活性在果实膨大期稍低于对照,在花期与对照差距不大。2.2叶面喷硼对缺硼纽荷尔脐橙叶片可溶性糖、淀粉和蛋白质的影响与对照相比,(1)初花期、幼果期、果实膨大期喷硼纽荷尔越冬老叶的可溶性糖含量在果实膨大初期降低;春梢新叶在花后80-140 d降低,其它时期稍高于对照。(2)初花期、幼果期、果实膨大期喷硼纽荷尔越冬老叶的淀粉含量在果实发育期减少;春梢新叶在花后140 d低于对照,在花后80 d和200 d时增加。(3)初花期、幼果期、果实膨大期喷硼纽荷尔越冬老叶的蛋白质变化不大;春梢新叶的蛋白质含量在果实膨大期增加,在花期与对照差别不大。2.3叶面喷硼对缺硼纽荷尔脐橙叶片光合色素的影响与对照相比,初花期、幼果期、果实膨大期喷硼纽荷尔越冬老叶和春梢新叶的叶绿素、类胡萝卜素在果实膨大期增加,在花期春梢新叶的类胡萝卜素增加。