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丁香酚生物转化香兰素发酵工艺优化及转录组分析
【摘 要】
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香兰素具有“香料之王”的美称,是世界上产量最大的香料之一,在食品、药品、化妆品、农业等行业中被广泛应用。目前香兰素主要有三种制备方法:一是天然提取法,由该法制得的香兰素虽属于天然制品,但原料香子兰荚果供应受限,加工周期长且制品价格昂贵,远不能满足市场需求;二是化学合成法,在此过程中会产生不必要的外消旋混合物,同时也缺乏底物选择性,且不环保的工艺过程使其受到限制;三是生物转化法,该方法包括植物细胞培
【机 构】
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陕西科技大学
【出 处】
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陕西科技大学
【发表日期】
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2021年01期
【基金项目】
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随着经济快速发展和人口不断增长,大量的人为活动导致重金属向环境排放。这些重金属通过“大气—叶”,“土壤—根”途径在稻米中累积,然后经食物链放大富集,最终进入人体。由于重金属不可生物降解,具有持久性和毒性,长期摄入可导致人体肾脏和肝脏损伤,甚至诱发癌症。因此,需要运用科学有效的方法解析稻米重金属污染源以控制重金属污染,保障人体健康。本论文以湖南某工业区典型污染田块为研究对象,确定了农田受重金属污染的
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随着经济发展,人民消费水平提高,消费观念不断升级,对高品质肉的需求逐渐增加。目前我国高品质肉占肉品总消费量的比例不足5%,但需求旺盛,因此研发高品质肉产品符合产业发展需求。干法成熟是指将胴体或分割肉置于低温环境中自然成熟,产生良好风味和质地的方法,是一种生产高品质肉的方法。目前,干法成熟过程肉品质变化规律以及干法成熟肉的加工特性、加工适宜性尚不清楚,亟待开展系统研究。因此,本文以羊腿肉为试验材料,
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