【摘 要】
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酚类物质是烟草中一类重要的化合物,与烟叶品质密切相关.烟草中的酚类化合物主要有简单酚类化合物,如苯酚、儿茶酚、丁香酚等.它们在烟叶中的含量较低,但由于其挥发性强在烟
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酚类物质是烟草中一类重要的化合物,与烟叶品质密切相关.烟草中的酚类化合物主要有简单酚类化合物,如苯酚、儿茶酚、丁香酚等.它们在烟叶中的含量较低,但由于其挥发性强在烟支燃烧期间可直接进入烟气,对烟气香味产生直接影响.多酚是烟叶中重要的酚类化合物,对烟叶品质影响较大.烟叶中的多酚主要有香豆素类,如莨菪亭等;咖啡丹宁类,如绿原酸及其异构体;黄酮类,如芸香苷等.多酚类物质在烟叶中的含量较高,对烟叶颜色、香气等有直接影响.因此对烟叶中酚类物质的测定具有重要意义.该工作建立了固相萃取-高效液相色谱法(SPE-HPLC)测定烟叶中酚类物质的新方法.应用实验建立的SPE-HPLC法研究了烟叶(主要为云南烟叶)中绿原酸、芸香苷、莨菪亭与不同种类烟叶,烟叶的不同部位,施氮肥量,烟叶的调制的相关性,结果如下:1、不同品种的烤烟,红大品种中多酚(主要是绿原酸)物质含量最高.2、对同一烤烟品种的不同部位烟叶,上部烟叶多酚物质明显高于下部.3、中等程度的施氮量(如3-4Kg/亩)对多酚积累最有利.4、烤烟中多酚物质含量最高,白肋烟最低.5、烤烟在烘烤调制前后多酚物质总量变化不大.
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