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核桃楸皮为胡桃属(Juglans)植物核桃楸(Juglans mandshurica Maxim.)的树皮。该植株树皮、果皮、枝叶和根部均可入药。胡桃属植物具有消除自由基、抗肿瘤、抗氧化及杀虫等作用。本课题就核桃楸皮的化学成分及其对酚氧化酶(PO)的抑制活性进行研究。预实验以石油醚、氯仿、正丁醇三个萃取层组分和水相残留物简单的进行PO活性测定,发现正丁醇层抑制作用最大,因此实验重点研究该相萃取物成分和活性。利用硅胶柱色谱、凝胶柱色谱和HPLC等分离技术分离纯化,根据其理化性质和波谱特征鉴定共得到21