我国在“十四五”规划期间,将完成从老龄化社会到老龄社会的转变,预计在二十一世纪中期,我国人口老龄化程度将达到顶峰,65岁及以上老年人口数量将接近我国总人口的30%。庞大的快速老龄化人群,对我国的经济、社会和治理都将带来巨大的挑战。另一方面,随着经济社会的发展,生活节奏越来越快,人们的压力也越来越大,亚康健成为了人们身体的常态。为了适应新时代游客的健康需求,传统旅游亟需培育新的产品和卖点;康养旅游在这样的大背景下应运而生,作为传统旅游市场的新蓝海,受到了广大投资者和有养生需求的游客追捧;同时,国家也看到了康养旅游产业的发展在即将到来的“老龄社会”中能起到极大的作用。本文通过对国内和国外康养旅游研究相关的文献进行梳理、归纳,摸清康养旅游发展的轨迹,并对康养旅游、康养产品、游客体验、满意度等相关概念进行了界定。本文的研究以邻水县五华山景区作为研究对象,根据五华山景区的实际情况和对康养旅游游客体验要素的分析,设置了21个游客体验评价指标,并以此为基础设计了关于五华山景区康养旅游体验的调查问卷,然后实地的到邻水县五华山景区对游客进行了随机的问卷调查。通过SPSS21软件对五华山康养旅游游客体验的问卷数据进行分析,从人口统计学、游客旅游行为特征分析、旅游前的体验期望和旅游后的满意度的差异分析入手。用IPA分析法查找五华山康养旅游产品发展存在的问题,发现游客度对五华山旅游的满意度处于中上水平,景区在交通内外部便利体验、餐饮卫生体验、住宿体验、景区管理服务体验等问题上最令游客失望。最后,通过进一步的分析,结合实际根据五华山景区调查问卷中反映出来的问提出针对性的建议。