文章提出了中国旅游教育跨世纪发展总目标,即建立新的旅游教育体制,不断改革旅游教学体系,为旅游业当前和未来发展提供数量充足、结构合理的高素质专门人才,并指出了具体工作思路,尤其对旅游教育新体制的构建作了较详尽的阐述.旅游教育新体制首先是建立旅游教育管理部门与旅游院校(或培训中心)、旅游企业与旅游院校(或培训中心)的双向联合办学形式;其中旅游教育管理部门是旅游教育的管理主体,旅游院校(或培训中心)与旅游企业共同实施旅游教育,前者为主,后者为辅.其次,旅游教育实施多元化投资办学模式,以国家投资办学为主,其它办学形式为辅,以壮大旅游教育规模,弥补国家单一投资办学的不足,并促进旅游教育竞争机制的形成.最后,旅游管理部门和旅游企业对旅游教育效果进行双重验收,以国家验收为主,旅游企业在此基础上按自己的需要以自己的评价标准进行验收.