多糖在生物矿化过程中起着非常重要的作用，从多糖与矿物质之间的超分子相互作用来研究生物矿化的机理不仅具有重要的理论意义，而且对于仿生合成出具有优异性能的特殊功能材料具有重大的指导意义。 本论文首先对生物矿化作了概述，讲述了生物矿化的研究意义、分类、主要特征和机理；介绍了生物矿化的研究历史及我国目前的研究现状；提出了目前研究存在的问题并叙述了我们的研究动机和研究内容。 根据多糖的立体结构、生物功能以及可行的实验条件，我们选择了菊糖、阿拉伯胶、甲基纤维素、乙基纤维素、羧甲基纤维素钠、糊精、玉米淀粉、丙烯酰胺接枝淀粉和葡聚糖作为有机基质研究碳酸钙的矿化情况。用X射线粉末衍射(XRD)分析、扫描电子显微镜(SEM)、傅里叶变换红外吸收光谱(FTIR)和电导率测定等手段对所得的复合碳酸钙进行了形貌与结构表征。结果表明菊糖、阿拉伯胶、甲基纤维素、乙基纤维素、糊精和丙烯酰胺接枝淀粉存在下均生成了球霰石碳酸钙晶体，但是形貌有所差异；而在葡聚糖溶液中所得的碳酸钙晶体为文石晶型，且外貌相当独特，类似菜叶。进一步的研究发现，在碳酸钙结晶过程中多糖与碳酸钙之间存在着超分子相互作用，不仅多糖对碳酸钙的结晶有诱导作用，同时，在晶体生长过程中，生成的碳酸钙晶体主要依靠氢键、范德华等弱相互作用也对多糖进行着影响。 由于我们研究中采用的有机基质与生物体系十分接近，这使得本研究工作对生物矿化模拟研究、无机功能材料、有机复合材料和生物医学材料合成等在理论和实际应用方面都有着重要的意义。本课题得到国家自然科学基金资助(NO.20371016)。