高邮市黄颡鱼产业发展问题与对策研究

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黄颡鱼,又被称为黄骨鱼、汪丁等,一般生长在湖泊、水库和池塘中,具有高蛋白、低脂肪、味道好等诸多优点,近年来受到了消费者和市场的青睐,成为深受大众欢迎的水产品之一。高邮位于江苏省的中部和里下河水网地区,具有适合黄颡鱼生长的优越自然环境和黄颡鱼产业发展的区位优势,黄颡鱼作为高邮的特色产业,其发展有助于促进渔民增收、渔业增效;有助于培育地方经济增长的新动力,提高地方经济核心竞争力,研究高邮市黄颡鱼产业发展现状及存在的诸多问题,并提出相关的对策建议,不仅能促进我国黄颡鱼产业健康持续发展,也能给其他农产品产业化发展提供借鉴意义。本文以高邮市黄颡鱼产业为研究对象,采用文献资料法、实地调查法、案例分析等研究方法,以农业产业化、特色产业发展、比较优势理论为基础,从农业产业化的内涵、特征出发,分析了高邮市黄颡鱼产业的发展概况、金融税收扶持状况、养殖模式、社会化服务、产业组合模式、加工销售情况以及收益情况等多个方面;得出高邮市黄颡鱼产业发展存在的问题:养殖户规模小,融资困难,基础设施和技术装备投入少;育种与养殖技术落后,相关的研发和推广不足;养殖流程和方式标准化不科学;龙头企业和农民合作社带动作用不够,产业化程度低;加工和营销体系发展滞后;养殖农户年龄老化,养殖人才匮乏等问题等。在对问题产生原因分析的基础上,提出了促进高邮市黄颡鱼产业发展的对策建议:即加大政府扶持和引导方面的力度、强化对黄颡鱼产业的科技支持、建立和健全标准化养殖流程和方法、提高产业化水平和规模创建产品品牌、大力发展加工产业和营销体系扩大消费、引进及培养人才提供智力保障等六个方面进行了系统阐述。
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