【摘 要】
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氮肥是水稻生产中最重要的肥料,是保证水稻产量的关键前提。如今现代农业迅猛发展,优质稻米的生产和消费已成为当前发展稻米生产的迫切需求,分蘖是衡量水稻个体是否强壮的重要指标,是决定作物产量的重要因素,而氮肥对水稻分蘖的调控起着至关重要的作用。本试验从调节分蘖肥的角度来说明出现此现象的原因,通过设置7个分蘖肥梯度,CK、400、402、412、422、432、442（总氮量225kg/hm~2）,来调控
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氮肥是水稻生产中最重要的肥料,是保证水稻产量的关键前提。如今现代农业迅猛发展,优质稻米的生产和消费已成为当前发展稻米生产的迫切需求,分蘖是衡量水稻个体是否强壮的重要指标,是决定作物产量的重要因素,而氮肥对水稻分蘖的调控起着至关重要的作用。本试验从调节分蘖肥的角度来说明出现此现象的原因,通过设置7个分蘖肥梯度,CK、400、402、412、422、432、442（总氮量225kg/hm~2）,来调控节位分蘖,测定节位分蘖的产量贡献、品质和氮素转运,试验研究结果如下:1.从干物质积累看,节位分蘖的粒重均随着氮肥的增多而下降,节位分蘖的灌浆速率也随氮肥的增加而降低,其主茎的平均灌浆速率和粒重最高,四级分蘖的平均灌浆速率和粒重最低。地上部干物重积累以二级分蘖干物重最高,随氮肥的增多,二级分蘖干物重占比下降,三四级分蘖干物重占比有所上升。2.从产量构成因素看,二级分蘖对整体产量贡献最大,其有效穗数最多,增施氮肥会显著增加二级分蘖有效穗数,高氮条件下增加三级分蘖、产生四级分蘖,是增产主要原因。3.从品质看,二级分蘖垩白度和垩白粒率相对较低,外观品质较好,而增施氮肥产生的三四级分蘖垩白度和垩白粒率较高,从而使整体外观品质下降。节位分蘖食味值以二级分蘖最高,四级分蘖最低,因二级分蘖粘度较高,粘度较低,三四级分蘖食味值下降是由于其硬度升高粘度下降,而蛋白质含量和直链淀粉含量是导致节位分蘖硬度粘度变化的原因,二级分蘖蛋白质和直链淀粉含量较低,而三四级分蘖蛋白质和直链淀粉含量较高。4.氮素积累量随氮肥施用量的增多逐渐增加,其中主茎的氮素积累量最高,二级分蘖相对较低,氮素转运率随氮肥的增加逐渐降低,其中主茎的转运率较高二级分蘖的氮素转运率较低,且存在显著差异,这也是二级分蘖蛋白质含量相对较低的原因。
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