【目的】源是产量库形成和充实的物质基础,库对源具有明显的反馈作用,两者相互依存。当作物源库的数量和强度达到源库性能髙水平协调时才能实现髙产。调亏灌溉如何影响光合产物形成、同化物在源库器官分配以及产量品质尚不清楚。本试验选取甜菜水分敏感期进行调亏灌溉试验,从源库角度研究甜菜同化物形成、分配以及运转特征,明确调亏灌溉对滴灌甜菜源库关系的调控效应,为干旱区滴灌甜菜节水高效栽培提供支持。【方法】试验以Beta356为供试材料,于2018年和2019年在甜菜叶丛期设置三种土壤水分下限处理,分别为田间持水量的70%(对照)、50%(中度调亏灌溉)和30%(重度调亏灌溉),记为T1、T2、T3,叶丛期结束后各处理均按对照供水。水分处理期间以及恢复供水后测定甜菜源库器官农艺性状、侧根分布、糖类化合物含量以及蔗糖代谢关键酶活性等指标。【结果】(1)调亏灌溉推迟甜菜地上部和地下部干物质最大积累速率出现时间的同时降低干物质最大积累速率,延长干物质快速积累时间。与T1相比,T2处理块根干物质分配比例增加,地上部干物质分配比例降低,干物质总量提升2.4%;T3处理干物质积累总量降低11.4%,并以叶片干物质积累为主;2018年和2019年T2处理甜菜产量、含糖率和产糖量分别提升0.68-8.3%、-3.8-4.3%和4.1-4.3%,T3处理含糖率提升2.5-7.5%,表明叶丛期适宜的调亏灌溉条件有利于甜菜延长干物质快速积累时间,优化各器官干物质分配比例实现增产。(2)叶丛期调亏灌溉期间,与T1相比,T2和T3处理甜菜单叶光合速率、叶片数量、叶面积以及叶片Chlb含量降低。恢复供水后T2处理叶片Amax、Rd和LCP在块根膨大期和糖分积累期显著高出对照处理;T3处理Pn恢复滞后但在糖分积累期能够恢复至对照水平。表明在调亏灌溉过程中,叶片光合色素、光合速率以及光合曲线参数值对水分较为敏感,可快速反映甜菜体内的水分状况。(3)叶丛期调亏灌溉期间,与T1相比,T2和T3处理块根体积和侧根指标均降低。恢复供水后各处理块根体积均有一定程度增加,其中T3处理块根干重和体积无法恢复至对照水平。恢复供水后T2处理近地表(0-10cm)侧根总长、表面积、直径、体积降低,深层(20-40cm)侧根直径增加,T3处理近地表和块根周围侧根表面积增加。(4)各调亏灌溉处理下甜菜块根糖类化合物和蔗糖代谢关键酶变化趋势基本一致。叶丛期调亏灌溉期间,与T1相比,T2处理块根可溶性总糖和蔗糖含量显著增加,T3处理块根葡萄糖含量显著增加。恢复供水后,T2和T3处理叶片和块根蔗糖、葡萄糖含量恢复至对照水平,且T3大于T1和T2。甜菜叶丛期中度调亏灌溉显著提高块根SS、降低SPS活性,重度调亏灌溉抑制块根SS、SPS活性。恢复供水后,T2和T3处理块根SS和SPS活性恢复至对照水平,而INV活性急剧降低。【结论】甜菜通过降低叶片数量和光合速率、地下部分库容和侧根密度来适应叶丛期缺水,恢复供水后叶片光合作用和库容均有不同程度的增加,重度调亏灌溉条件下甜菜近地表(0-10cm)侧根表面积增加,碳水化合物主要向地上部分配,单株产量下降;中度调亏灌溉条件下甜菜深层(20-40cm)侧根直径增加,碳水化合物主要向地下部分运输,单株产量提高。