随着高原夏菜的大量出产,净菜上市在田间收获、加工和运输以及销售过程中产生的尾菜数量急剧上升。这些尾菜往往被遗弃在田间地头、市场周边,在腐烂变质的过程中产生恶臭,并招引蚊虫鼠蚁,严重污染环境。本研究将蚯蚓引入尾菜处理当中,以蚯蚓粪做为调节尾菜含水率及增加底物微生物量的辅料与尾菜混合,进行蚯蚓与蚯蚓粪耦合处理尾菜,并设置了无蚯蚓的对照组。研究了蚯蚓生物量和所处理底物的理化性质、营养物质、微型动物种群变化,考察了该技术处理尾菜的可行性及处理效果,并从食物链角度对该技术的机理进行了初步探索,旨在为处理高原夏菜尾菜寻求新型、快速、简单、经济的技术途径,并为探索蚯蚓与蚯蚓粪耦合处理尾菜技术机理提供一定基础数据。主要结论如下:(1)蚯蚓对三种尾菜物料都有着较好的适应性,其中以甘蓝物料最佳,蚯蚓的生物量增长幅度最大。各组蚯蚓平均生物量的增加表明:尾菜中所含的有机质能够满足蚯蚓生长代谢的需要,并且蚯蚓-蚯蚓粪耦合处理尾菜是可行的。(2)通过对蚯蚓-蚯蚓粪耦合技术对尾菜物料理化性质的影响研究发现,与对照组相比,蚯蚓-蚓粪耦合处理能促进花椰菜物料和甘蓝物料有机质的降解,对娃娃菜物料有机质的降解并无明显的促进作用。实验结束时,物料的pH值均会升高,蚯蚓-蚓粪耦合处理组上升幅度小于对照组。三种尾菜处理组EC值显著高于对照组,这表明蚯蚓-蚓粪耦合处理后的产物与对照组相比有更高的矿化度。此外,蚯蚓-蚯蚓粪耦合处理可以提高物料中SWC的降解程度,使得物料中一些性质活泼、易分解的有机物含量减少,提高了物料的稳定性,这也是蚯蚓提高物料有机质降解程度的方式之一。(3)在营养物质方面,蚯蚓-蚓粪耦合处理后的甘蓝物料和娃娃菜物料与其对照组相比有着更高的总氮含量,但该处理对花椰菜物料总氮含量影响并不明显;三种尾菜物料处理组铵态氮含量均显著低于对照组、硝态氮显著高于对照组。此外,三种尾菜物料经蚯蚓-蚯蚓粪耦合处理后,处理组产物与对照组相比有着更高含量的速效磷和速效钾,提高了处理产物的作为农业有机肥的潜力。(4)为了从食物链角度对蚯蚓-蚯蚓粪耦合技术处理尾菜的机理进行初步探索,本文考察了蚯蚓-蚯蚓粪耦合技术对微型动物种群及数量的影响。在本研究中进行了微型动物镜检。实验结果发现,尾菜物料中主要的微型动物为线虫和表壳虫。蚯蚓-蚯蚓粪耦合处理能够显著减少物料中线虫的数量。线虫不仅是分解有机质的参与者也是有机质的组成部分,蚯蚓会通过捕食、分泌等活动减少线虫的数量,从而增加对基质中有机物降解的贡献。此外,本研究中物料环境中pH的变化并未影响到线虫的生长繁殖,这表明尾菜物料体系中的线虫对偏碱性的环境有一定的适应性。各物料对照组中表壳虫数量与处理组相比,无显著性差异,表明处理组中蚯蚓的存在对物料中表壳虫生长并未产生显著性的影响;此外,本研究中物料环境pH的变化也并未影响到表壳虫的生长繁殖,这可能与表壳虫自身所具有的坚硬外壳能够抵御外界的机械冲击及恶劣环境有关。实验结果显示,蚯蚓-蚯蚓粪耦合处理尾菜是可行的,处理产物与对照组相比有着更高的矿化度及稳定性,且有着更高的作为农业有机肥的潜力。此外通过对微型动物种群及数量变化的研究发现,蚯蚓-蚯蚓粪耦合技术中线虫是分解有机质的参与者也是有机质的组成部分,蚯蚓会通过捕食、分泌等活动减少线虫的数量,从而增加对物料中有机物降解的贡献。