随着人民生活水平的大幅提高以及旅游业的蓬勃发展，中国的酒店建筑如雨后春笋般拔地而起,随之而来的能耗问题也不得不引起人们的高度重视。为顺应我国“十二五”期间绿色建筑“四节一环保”的发展方向，实现节能与舒适的双重并举，就必须对该类建筑内部的空调系统进行优化设计。本文针对具体工程实例,从负荷模拟计算、空调系统形式选择、空气处理方案的确定、冷热源的选择和输配系统设计等方面对长沙市华御五星级酒店的空调系统进行优化设计研究。采用DeST能耗模拟软件进行全年逐时动态负荷计算有利于分析全年逐时负荷特点，为空调系统形式的选择和冷热源的选择提供依据。运用DeST能耗模拟软件对四种空调系统形式的满意度和经济性进行模拟分析，确定出满意度较高且经济性较好的方案。针对选出的较优空调系统形式，模拟分析不同新风控制方式和排风热回收方式的能耗情况及经济性，确定能耗最低且经济性较好的空气处理方案。冷热源的设计包括设备的选择、运行策略的优化设计、能耗分析和经济分析等几个方面的分析，通过综合比较分析确定冷热源的优化方案。输配系统的优化设计包括风系统、水系统及相应自动控制系统的优化设计，本文提出几种较为适合的节能措施运用到输配系统中。本次设计使用的几种节能措施有：在高大空间使用带全热回收的变风量空调系统，客房采用风机盘管加独立新风系统；新风采用变风量系统，过渡季节全新风运行；冷源采用1台离心式冷水机组与2台螺杆式冷水机组相结合的方式,并依据负荷变化规律合理控制主机和水泵的开启台数；采用一次泵变流量水系统，减少能耗；空调系统设置自动控制装置，实行集中控制，分散管理，提高自动化水平。本文立足于实例工程，真正做到将理论与实践相结合，虽然有一定的局限性,然而研究过程中使用的方法和结论可以对酒店建筑空调系统的优化设计提供参考。