近些年来，中国水产品出口贸易的高速增长引起国内外学术界的广泛关注，其中中国水产品进出口贸易总量变动、水产品出口贸易竞争优势以及水产品贸易技术壁垒等理论与政策问题，是理论界及政策制定者关注的焦点，相关研究文献较为丰富，但基于需求角度进行严格的实证研究却相对较少。本文基于“总量-结构-需求”研究路径，以需求贸易理论的综述及其演变规律为起点，运用规范分析与实证分析相结合的研究方法，在考察中国水产品出口贸易发展及动态变化特征的基础上，揭示需求导向下中国水产品出口贸易规模与结构问题。在此基础上，运用贸易引力模型、恒定市场模型以及协整检验模型，从总量和结构两个方面，检验国内外需求变动对中国水产品出口贸易的影响。根据世界需求变动对中国水产品出口贸易的影响显著，而国内需求变动对中国水产品出口贸易的影响不显著的研究结论，按照充分发挥中国渔业资源禀赋优势及水产品国际竞争优势原则，以促进水产品出口贸易结构优化为主线，研究提出符合中国实际的水产品出口贸易发展模式及相应的对策建议。论文结构及研究内容规划如下：第一章导论。在阐述中国水产品出口贸易的研究背景、目的与意义的基础上，对国内外水产品贸易的相关研究动态进行综述与评价。研究背景及文献评价表明，需求变动对水产品出口贸易的影响规律是值得关注和深化研究的重要领域。在此基础上，设计和确定论文研究方案，该方案的突出特征是从需求变动视角，运用规范分析与实证分析相结合的研究方法，研究中国水产品出口贸易规模、结构变化及渔业和出口贸易政策。第二章基于需求视角的中国水产品出口贸易分析框架。在借鉴国内外已有研究成果基础上，分析需求变动与水产品出口贸易之间的影响机理，设计出基于“总量-结构-需求”路径的中国水产品出口贸易研究框架，并就该研究框架的科学性和可行性进行规范分析。第三章中国水产品出口贸易规模与结构特征分析。引用大量翔实的数据，分析中国水产品出口的国际国内地位，揭示总体规模与结构特征。运用统计分析，得到以下结论：一是作为世界最大的水产品生产国和出口国，中国的水产品出口在国内出口贸易中和世界水产品进口贸易中的地位都相当重要。但是在总体规模保持高位增长的同时，却面临严峻挑战。二是出口结构在表现出产品均衡化和区域集中度下降等特征的同时，面临出口品种集中于低端产品，深加工程度不高，国内区域市场的过于集中引起地区差异以及外部区域市场过于集中导致需求效应减弱等诸多问题。第四章进口需求变动与中国水产品出口贸易的关联关系分析。从世界食物消费变动入手，结合水产品消费需求改变对世界水产品进口的影响，就中国水产品出口贸易与世界进口需求之间的关系进行定性分析。形成以下观点：一是世界水产品的消费在规模扩大的同时，表现出明显的地理差异、国别差异以及与收入相关的差异性。二是世界水产品进口需求表现出显著的区域集中性和产品差异性。水产品进口市场主要集中在发达国家，进口产品以鲜活类水产品为主，制成品相对较少。区域化特征不断加强。三是中国水产品出口贸易变动与世界进口需求基本保持一致，不仅表现在总量上，而且还表现在结构变动方面。第五章世界进口需求对中国水产品出口贸易影响的实证检验。在理论分析和统计分析的基础上，运用贸易引力模型(Gravity Model)和CMS模型从规模和结构两个方面就进口需求变动对中国水产品出口贸易的影响进行实证检验，得到以下结论：一是中国水产品的出口贸易与进口国的总收入、中国渔业生产总值正相关，与进出口国的距离负相关。在各变量的影响中，反映国外水产品消费需求规模的GDP因素对中国水产品出口的拉动作用显著，充分表明了国外进口需求变动是影响中国水产品出口规模扩张的重要因素。二是中国水产品的出口增长是结构效应、竞争力效应和次级效应共同作用的结果。在影响最为显著的竞争力趋于下降的同时，原本不太显著的结构因素却呈现不断增强趋势。其中，尤以需求效应的增强最为显著，表明国外进口需求的变动对中国水产品出口的影响越来越大。需求因素的影响效应因产品和市场的不同而有所不同。就产品而言，对鲜活冷藏类水产品的影响更大，制品类相对较小；就出口市场而言，韩国和欧盟的进口需求效应的影响作用最强，美国次之，日本的影响效应较小，东盟进口需求对中国水产品出口的影响效应明显增强。第六章国内消费需求对中国水产品出口贸易的影响分析。在对中国水产品消费需求影响因素和消费特征进行分析的基础上，运用Engle-Granger因果检验法就国内消费需求变动与中国各类水产品的出口之间的关系进行协整回归检验。形成以下结论：一是中国水产品消费需求受食物消费变动的影响，收入、人口以及城市化水平都对其产生一定的影响。二是中国水产品消费在总量显著增长的同时，人均消费量持续偏低，表现出较大的地区差异和城乡差异。三是中国国内水产品的总消费与总出口之间存在单向的因果关系，水产品的出口会对国内消费产生影响，但国内消费对出口的影响却并不显著。其中，鲜活冷藏冻鱼类和甲壳软体类水产品的出口会影响其国内消费，消费对其出口则不存在明显的影响，而其他三类水产品的消费与出口之间不存在明显的因果关系。第七章中国水产品出口贸易结构的优化分析。依据国外水产品的进口需求，结合竞争力，从产品结构和区域结构两个方面来考虑中国水产品出口贸易的规模扩大和结构优化的对策：一是优化产品结构，对制成品进行深加工，提高产品的附加值；同时，采取措施增加鲜活类水产品的国内生产，提高供给能力。二是选择目标市场。积极拓展德国、英国、法国、意大利和俄罗斯等这些进口比重高、竞争优势弱、具有开发潜力的市场。三是要加强区域贸易合作。利用和日本、韩国以及东南亚国家之间的地缘优势建立自由贸易区，减少贸易摩擦，在互惠的基础上进一步开拓亚洲市场出口规模。第八章结论与政策建议。在对主要研究结论进行评述的基础上，提出结论所蕴涵的政策含义。