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本论文以百合科葱属野韭（Allium ramosum L.）、沙葱（Allium mongolicum Regel）、薤白（Allium macrostemon Bunge）、细叶韭（Allium tenuissimum L.）4种植物为试验材料,观察了其物候期并划分了生长发育阶段、分析了叶片中几种主要营养成分,观测了叶片数、株高等生长指标的动态变化。其结果表明:1葱属4种植物营养生长阶段可划分为:播种期、出苗期、幼苗期、叶片快速生长期和叶片生长衰退期;生殖生长阶段可划分为:萌动期、返青期、苗期、抽薹期、开花期和种子成熟期。2葱属4种植物的营养生长期:野韭和薤白出苗在6月上旬,沙葱和细叶韭在6月中旬;野韭、沙葱和薤白的幼苗始期在6月中旬,沙葱在6月下旬;沙葱和薤白的叶片快速生长期在6月下旬,野韭在7月上旬,细叶韭在7月中旬;野韭、沙葱和薤白的衰退期在10月上旬,细叶韭在10月中旬。3葱属4种植物生殖生长期:野韭、薤白和细叶韭的萌动期为3月上旬,返青期在3月中旬,苗期3月下旬,沙葱各期分别在3月中旬、下旬和4月上旬;薤白和细叶韭抽薹始期均在5月中旬,野韭和沙葱抽薹始期均在5月下旬;细叶韭的始花期在6月下旬,野韭和沙葱的在7月上旬,薤白的在7月中旬;细叶韭和沙葱的种子成熟期在8月中旬,野韭和薤白的在8月下旬。4葱属4种植物叶片生长的适宜的月份来看,野韭叶片适宜生长的月份是4～7月;沙葱叶片适宜生长的月份是6～7月;薤白的是5～7月;细叶韭叶的是4～6月,而且从株高日生长量等各指标分析结果来看,葱属4种植物都在6～7月达到生长高峰。5葱属4种植物二年生植株不同物候期叶片中营养成分:野韭、薤白和细叶韭在苗期可溶性蛋白质含量最高,沙葱在种子成熟期,分别为3.01、2.54、4.18、3.13 mg·g-1;野韭和沙葱在种子成熟期总氨基酸含量最高,薤白在花期,细叶韭在抽薹期,分别为6.69、3.50、2.97、15.33 mg·g-1;野韭、沙葱和薤白在抽薹期可溶性总糖含量最高,细叶韭在种子成熟期,分别为1.00%、1.41%、1.75%、0.64%;野韭、沙葱和细叶韭在抽薹期淀粉含量最高,薤白在花期,分别为0.35%、0.29%、0.27%、0.39%。该研究不仅为4种植物人工栽培管理、开发利用提供了一定的理论依据,还为野韭、薤白和细叶韭的物候期研究填补了空白,且为资源的深入研究及保护奠定了良好的基础。该研究具有重要的生态意义和理论实践意义。