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本试验旨在研究饲粮中添加不同水平苜蓿多糖(APS)对仔猪生产性能的影响及其作用机理。试验选用30头体况良好、初始体重为(15.76±0.81)kg的50日龄“杜×长×大”三元杂交仔猪,随机分为5个处理,每个处理6个重复。对照组饲喂基础饲粮,多糖组在基础饲粮基础上分别添加300、500、800、1200 mg/kg的APS。试验进行49 d:预试期7 d,正试期为42 d。试验期间仔猪自由采食和饮水。结果表明,1200 mg/kg APS处理组仔猪的平均日增重(ADG)显著降低(P<0.05),且出现严重腹泻现象,严重影响生产性能;与对照组相比,饲粮中添加500、800 mg/kg APS均显著提高(P<0.05)仔猪的ADG和饲料转化率(FCR),但对平均日采食量(ADFI)无显著影响(P>0.05)。500、800 mg/kg APS处理组仔猪的脾脏指数、肝脏指数均显著高于(P<0.05)对照组。与对照组相比,饲粮中添加300、500 mg/kg APS显著提高(P<0.05)仔猪血液中淋巴细胞数;500、800 mg/kg APS显著提高(P<0.05)仔猪血清球蛋白水平,并显著降低(P<0.05)血糖水平;各添加水平APS均能显著降低(P<0.05)仔猪血清总胆固醇水平,而500 mg/kg APS显著降低(P<0.05)仔猪血清中天冬氨酸转氨酶(AST)水平。与对照组相比,各添加水平APS均显著提高(P<0.01)盲肠、结肠的乳酸杆菌数量,并显著降低(P<0.01)盲肠、结肠和直肠的大肠杆菌和沙门氏菌数量,500、800 mg/kg APS处理组仔猪直肠的乳酸杆菌数量显著高于(P<0.01)对照组。与对照组相比,饲粮中添加500、800 mg/kg APS显著提高(P<0.01)仔猪十二指肠的绒毛高度。各多糖组仔猪空肠的绒毛高度和绒腺比显著高于(P<0.05)对照组,500、800 mg/kg APS显著降低(P<0.01)仔猪空肠的隐窝深度。500 mg/kg APS处理组仔猪回肠的绒毛高度显著低于(P<0.01)对照组,饲粮中添加500、800 mg/kg APS显著降低(P<0.01)回肠的隐窝深度,并显著提高(P<0.01)回肠绒腺比。各APS组仔猪十二指肠、空肠的胰蛋白酶、淀粉酶活性和回肠淀粉酶活性显著高于(P<0.01)对照组,500 mg/kg APS组仔猪回肠胰蛋白酶活性显著高于(P<0.01)对照组。与对照组相比,500、800 mg/kg APS显著降低仔猪血清中二胺氧化酶(DAO)水平(P<0.05),各添加水平APS均显著提高(P<0.05)仔猪空肠和回肠DAO水平。各处理组仔猪十二指肠肿瘤坏死因子α(TNF-α)和白介素1α(IL-1α)mRNA相对表达量均无显著差异(P>0.05)。与对照组相比,500、800 mg/kg APS显著降低(P<0.05)仔猪空肠TNF-α、IL-1αmRNA相对表达量;500、800 mg/kg APS组仔猪回肠TNF-αmRNA相对表达量显著低于(P<0.05)对照组和300mg/kg APS组;500 mg/kg APS组仔猪回肠IL-1αmRNA相对表达量显著低于(P<0.05)对照组及300、800 mg/kg APS组。与对照组相比,500、800 mg/kg APS显著提高(P<0.05)仔猪十二指肠occludin mRNA相对表达量;与对照组相比,500 mg/kg APS显著提高(P<0.05)仔猪空肠occludin mRNA相对表达量;与对照组和300 mg/kg APS组相比,500、800 mg/kg APS显著提高(P<0.05)仔猪空肠MUC2 mRNA相对表达量;与对照组相比,各添加水平APS均显著提高(P<0.05)仔猪回肠occludin mRNA相对表达量,500、800 mg/kg APS组仔猪回肠ZO-1、MUC2 mRNA相对表达量显著高于对照组(P<0.05)。总之,饲粮中添加一定水平APS可以提高仔猪的ADG和FE,改善仔猪的生产性能,但添加量过高会产生负效应;APS改善生产性能的机制可能是通过改善仔猪免疫器官指数、降低炎性因子表达、提高机体免疫以及改善仔猪肠道微生物菌群结构、消化酶活、肠道形态和肠道屏障功能而实现。