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大麻(Cannabis sativa L.)为桑科(Moraceae)大麻属(Cannabis)植物,又名汉麻、火麻,属雌雄异株的一年生草本植物。大麻原产自中国、印度等亚洲国家,现世界各地均有种植,具有很高的药用价值。早在几千年前,传统的草药医师就用大麻治疗各种疾病,如耳痛、关节炎、惊厥等。现代医学上,经常用大麻来配合一些癌症的辅助治疗。此外,大麻作为服装、绳索、船帆、纸张等纤维产品的上等原材料在现代化工产业中应用广泛。大麻根经95%乙醇常温浸提,得到大麻根粗提物。经减压浓缩、梯度萃取分离和冷冻干燥,得到其粗提物及各萃取相,各萃取相得率分别为:正己烷(1.28%)、二氯甲烷(0.08%)、乙酸乙酯(0.06%)、正丁醇(0.09%)、水溶性(0.35%)。得率最高的正己烷萃取相经柱色谱和薄层色谱分离纯化得到一种单体化合物,经核磁共振波谱和质谱解析,确定该单体化合物为木栓酮(friedelin)。利用气相色谱与质谱联用技术(GC-MS)对大麻根的挥发性组成成分进行测定,采用峰面积归一化法测定其相对含量,得到以萜类和甾醇类化合物为主的27种挥发性组分。其中五环三萜类化合物木栓酮(friedelin)和表木栓醇(friedelan)丰度较高,占挥发性成分含量的50%以上。采用紫外可见分光光度法对大麻根粗提物进行含量测定,得到粗提物中总多糖、总单宁、总黄酮和总多酚的含量百分比分别为7.51%,20.10%,16.47%和26.53%。抗氧化活性评价采用清除DPPH自由基和清除羟基自由基两种体外抗氧化活性方法。结果显示,在各萃取相中乙酸乙酯萃取相和正丁醇萃取相对DPPH自由基和羟基自由基的清除效果均较强,二氯甲烷萃取相对羟基自由基的清除能力较强,其余萃取相和粗提物对两种自由基的清除效果均相对较弱。从正己烷萃取相相分离得到的单体化合物木栓酮(friedelin)对DPPH自由基和羟基自由基均显示出较好的的清除能力。大麻根粗提物及各萃取相的抑菌活性评价主要采用管碟法对革兰氏阳性菌(枯草芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌)和革兰氏阴性菌(大肠杆菌和沙门杆菌)进行抑菌实验。在粗提物及各个萃取相中,乙酸乙酯相萃取相对四种细菌均有较强的抑制作用,二氯甲烷和水溶性萃取相对四种细菌有较弱的抑制效果,粗提物、正己烷和正丁醇萃取相的抑菌效果则介于中间。比较粗提物、正己烷和正丁醇萃取相三者的抑菌效果,粗提物对枯草芽孢杆菌的抑制效果较好,正己烷相对金黄色葡萄球菌的抑制效果较好,而正丁醇相对大肠杆菌和沙门氏菌的抑制效果较好。单体化合物木栓酮对四种细菌的抑制作用均较强,对金黄色葡萄球菌的抑制效果尤其显著。