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高脂血症(Hyperlipidemia)(HLP)也称之为高血脂,是机体内脂代谢紊乱而导致的血脂水平异常现象。高血脂是最为常见的疾病之一,能够引发多种心血管疾病,是动脉粥样硬化、糖尿病、冠心病等多种疾病的重要致病因素,会对人体健康造成威胁。目前的治疗方法主要是依靠他汀类、贝特类等药物,但这类药物容易引起头昏、恶心、腹泻等症状,严重者会造成肝脏组织功能的衰竭,甚至死亡。因此,需要一种天然、安全、无副作用的产物来预防和治疗疾病。鹿肚耳是一种皱木耳(Auricularia delicata)(ADe)经驯