本文以生鲜超市为对象,研究生鲜超市的员工培训体系设计,对影响员工培训体系的关键因素的不同维度对培训效果的影响开展了理论和实证研究,设计了生鲜超市的员工培训体系并提出了生鲜超市员工培训体系有效运行的对策建议。首先,对员工培训体系设计的相关研究进行现有理论的综述和总结,结合生鲜超市员工培训的特点设计了调查问卷,并对问卷进行了信度和效度的分析检验。其次,运用SPSS For Windows19.0统计软件对数据进行分析,然后得出相应的结论；再次,根据研究数据设计了生鲜超市的员工培训体系；最后,提出生鲜超市员工培训体系有效运行的对策建议。通过研究和分析,得出了如下的主要结论：生鲜超市员工培训体系的关键因素由组织培训系统、需求分析、培训内容、培训主体、计划与实施、培训效果评估六个维度构成；在培训体系设计过程中,组织培训系统由培训制度、组织支持力量、培训组织结构和组织文化与培训观念组成；需求分析从公司、工作和个人三个层面开展；培训内容主要包括培训课程设置和培训教材；培训主体是指培训讲师和受培训者；计划与实施包括培训方案设计、培训实施管理和培训环境与设施管理三方面;培训效果评估的细分因素是培训效果、培训成果转化成效和培训方法的选择三点。其中,培训效果受培训内容的影响最突出。