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燕麦是青藏高原及其周边高海拔地区重要的饲料来源,燕麦青贮研究可促进高寒地区饲草调制技术的发展,为家畜冬春补饲提供优质饲草料。为研究不同含水量,添加剂及不同青贮时间对燕麦青贮发酵的影响,在甘南州夏河县设置了2个含水量(45%-50%,65%-70%)和5个添加剂处理正交试验;5个添加剂处理分别为玉米粉(4%)、尿素(0.4%)、Synlac Dry(0.002g/kg)、Sila-Max200(0.0025g/kg)和直接青贮(CK)。以灌浆期全株燕麦为青贮原料,捆裹青贮不同时间后取样,分别测定分析其营养指标、发酵指标和主要微生物类群数量,以期为制定较优的燕麦捆裹青贮调制方案提供理论依据。本研究获得的主要结果如下:(1)原料含水量对燕麦青贮品质各项指标均有显著影响。相对于A1含水量(45%-50%),A2含水量(65%-70%)下各添加剂处理的青贮燕麦中CP、LA含量增加,NDF、ADF含量和M&Y、Bac数量降低;除尿素处理外,A2含水量下NH3-N含量亦较低,并且WSC随时间变化较小。因此65%-70%含水量更有利于燕麦捆裹青贮。(2)玉米粉作为一种营养型青贮添加剂,可显著提高燕麦青贮原料的WSC含量,在65%-70%含水量下进行较长时间的青贮,可显著降低原料NDF和ADF含量,增加LA含量,促进燕麦青贮品质的改善。(3)添加尿素可显著提高CP含量,但同时也显著提高了NH3-N的含量;相对于NDF,尿素对ADF的影响更加明显;尽管其对LAB的数量增长有一定促进作用,但其LA含量并未明显增加,且始终保持在较低水平。尿素未能明显改善燕麦捆裹青贮品质。(4)添加Sila-Max200和Synlac Dry均能显著降低青贮燕麦的NDF和ADF含量,显著增加LAB数量和LA含量,并强烈抑制M&Y及Bac数量。其青贮效果明显优于其他处理。Sila-Max200对于青贮燕麦CP及WSC含量的稳定具有明显作用,甚至在120d后仍能使青贮燕麦LA含量达到1.13%,NH3-N含量控制在13.38%,青贮效果最优。(5)在甘南高海拔地区,秋季燕麦捆裹青贮达到稳定期所需时间比40d更长;80d燕麦青贮品质相对最优,而120d后燕麦青贮品质开始下降,LAB数量减少而M&Y及Bac数量增加。(6)综上可知,添加剂对燕麦青贮品质的提高具有明显作用;生物类添加剂青贮效果优于非生物类;Sila-Max200表现最优。当灌浆期燕麦含水量达到65%-70%时添加Sila-Max200进行捆裹青贮,可获得优质青贮料。