干热风是一种不可预知的气象灾害，当其来临再防治为时已晚，因此，选育、种植抗干热风的小麦品种是抵御干热风胁迫、减少产量损失的最好方法。所以，确立黄淮麦区小麦干热风抗性评价指标并据此筛选出抗干热风品种，对小麦抗干热风相关性状的遗传改良与品种布局具有重要意义。本研究以黄淮麦区推广的91个小麦品种为供试品种，分两年种植。于灌浆期对其设置温室模拟干热风处理，研究干热风胁迫对小麦植株形态特征、产量性状、重要农艺性状及籽粒主要营养成分积累的影响，分析不同干热风抗性小麦品种的性状表现，旨在确立黄淮麦区小麦干热风抗性评价指标并据此筛选出抗干热风品种，为小麦抗干热风相关性状的遗传改良以及品种布局提供参考。主要研究结果如下：1.本研究的处理组和对照组在干热风处理前大田生长环境一致，仅在小麦花后十天对处理组设置高透光温室，采用智能风控温控系统模拟干热风处理，处理十天后移除温室，恢复自然条件。本试验提供了作物生长环境的真实模拟，系统内部光照、温度、湿度、风速等条件十分接近自然干热风环境，获得的数据更加真实可靠。2.干热风胁迫破坏叶绿素，使小麦植株的地上部分明显黄化、萎蔫、青枯，绿光标准化值降低。干热风抗性强的品种黄化程度低，绿光标准化值无显著性下降；干热风抗性低的品种黄化、青枯严重，绿光标准化值显著下降。3.小麦灌浆期干热风胁迫对穗长、小穗数、不孕小穗数、穗粒数均无显著性影响，对旗叶功能期、绿光标准化值和千粒重影响显著。确立千粒重与旗叶功能期两个指标分别从产量性状和农艺性状衡量小麦干热风抗性，绿光标准化值作为田间形态指标参考。千粒重与旗叶功能期显著相关。4.确定以千粒重抗逆指数和旗叶功能期抗逆指数作为干热风抗性鉴定指标。筛选出高抗干热风的品种包括山农23号、良星77、洛旱7号、长4738等；干热风敏感品种包括济南17、济麦20、师栾02-1、周麦24等。两年重复种植的五个品种，山农23号、良星77、山农20、济麦20、济南17号等5个品种干热风抗性表现稳定，干热风模拟温室和鉴定指标可行可靠。5.不同部位的粒重受到干热风胁迫均显著下降。花后9~13天受到干热风胁迫的品种，基部小穗和中部小穗上位粒粒重下降最显著，受到干热风胁迫影响最大；花后14~15天，基部小穗单粒重、顶部小穗单粒重、中部小穗上位粒单粒重和中部下位粒单粒重均下降，且下降幅度无显著差异。6.干热风胁迫对比重无显著性影响，收获时种子成熟充分，干热风胁迫使籽粒干瘪，体积减小。干热风能够显著增加籽粒的蛋白质相对含量，抗干热风的品种蛋白质增加的幅度普遍偏低，干热风抗性较低的品种蛋白质增加的幅度偏高，干热风胁迫能够显著降低籽粒的直链淀粉和支链淀粉含量，干热风抗性较高的品种淀粉含量降低的幅度普遍较低，抗性较低的品种淀粉含量降低的幅度较高。