近年来,随着信息技术的飞速发展以及社会经济水平的日益提高,公众对于家居环境和生活体验提出了更高的要求,智能化家居产品在生活中的应用也越来越广泛。智能厨具产品作为智能家居不可或缺的一部分,所扮演的角色也变得愈加重要。随着人们对于智能厨具需求的提高,也促使众多厨电企业开始在智能化厨具领域布局,市场竞争异常激烈。哪家企业能率先研发出新的智能化技术,或新品类的智能厨具,将会在市场中占据优势。小米作为国内领先的互联网公司,很早便开始涉足智能厨具领域。面临企业间残酷的竞争,小米也在思考如何开辟新的厨具智能化市场,从而获得市场主动权。当前,饮食健康化、个性化深受人们追捧,人们不仅追求烹饪口味,还渴望从自己的内心获得DIY体验带来的独特感受。人们饮食趋向个性化进而也促进了烹饪厨具的多样化,以健康、个性、体验为特色的分子料理厨具,将会成为当代烹饪爱好者厨房内必不可少的烹饪“利器”。然而,由于目前分子料理行业在我国尚处于初步发展阶段,相关厨具的设计研究也为数不多,其专业性、特殊性的技术手段暂时很难被大众学习和掌握。亟待改良与创新,市场空前。因此,文章基于目前厨具智能化的发展水平和未来发展趋势,结合当前火爆的分子料理烹饪,探讨分子料理厨具的智能化发展的新方向,进而拓展和丰富小米旗下智能化厨具领域。首先,通过对比智能化厨具与传统厨具之间的区别,以不同角度分析相应的厨具设计案例,总结出智能化厨具设计的原则与策略。然后,以分子料理烹饪为背景,通过线上、线下多种调研方法,根据用户行为挖掘分子料理烹饪中的真实痛点与目标需求。最后,通过产品设计检验该设计策略在小米智能化分子料理厨具产品设计中的实际指导作用。本研究涉及分子料理烹饪学、人机工程学、交互设计、智能化技术等多领域。通过专业资源整合为研究提供了丰富的理论依据,在理论研究的基础上进行充分调研与实践,并结合小米智能厨具设计语言,设计出一款智能分子料理厨具概念产品的可行性方案,服务于人们的智能生活。