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虾青素(Astaxantlun)是一种具有极强着色能力和抗氧化活性的类胡萝卜素,在水产养殖、食品和医药化工行业具有广泛的应用前景。小球藻Chlorellazofingiensis能够利用有机碳源发酵获得高的生物量和虾青素产量,因而成为生物合成虾青素潜在的来源。本文优化了异养小球藻C.zofingiensis生产虾青素的氮源,并且建立了流加培养体系,同时比较了不同诱导条件下虾青素的积累过程。结果表明:
氨基酸氮源有利于虾青素的积累,L-谷氨酸获得最大虾青素产量13.4mg/L,L-精氨酸同时还获得了0.034h-1的最大比生长素率。给予充足的镁离子,硝酸根和尿素为氮源的培养条件下,小球藻生长显著提高,分别获得0.035h-1、0.034h-1最大比生长速率和11mg/L、11.6mg/L的虾青素含量。
建立全培养基-葡萄糖两步流加培养体系,最终获得51g/L的生物量和32.4mg/L的虾青素产量。
研究高光与葡萄糖协同诱导虾青素的作用,200μmol.m-2.S-1的光强和40g/L葡萄糖8天内最大虾青素产量达到12.52mg/L。对虾青素的合成经过Zeaxanthin这条途径进行初步的预测和探讨。