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发展清洁能源是全世界应对能源短缺和缓解污染问题的必然选择,其中,生物质能源开发,尤其是废弃物生物质能源化利用是不可或缺的部分。厌氧消化技术能转化生物质(生物质废弃物)生成清洁的能源——富含高热值甲烷的沼气,被认为极具应用前景。作为厌氧消化基质,生物质的组成严重影响厌氧消化过程,决定了与之适应的厌氧消化技术及过程调控。如各种工业发酵残渣,作为一大类富蛋白质的生物质资源,具有较低的C/N,在厌氧消化过程中易出现氨氮的积累,进而导致厌氧消化产气受到抑制甚至彻底失败;然而蛋白质又是发酵残渣三大营养组分(其余