混合汁的提纯分离是糖厂处理成本最高、技术难度较大的工序，也是制糖过程最关键的工序之一，它与后面的工序直接相关，并在绝大程度上决定了糖品的质量和糖分收回。如何提高澄清效果，提高成品糖的质量一直是制糖界研究的热点。本文利用改性膨润土具有比表面积大、表面活性高、较强吸附性等特性，用于对蔗汁的澄清。本课题提出将改性膨润土这一技术应用于蔗汁澄清，有利于蔗汁的吸附作用及沉降过程。利用这一技术，可提高糖汁的澄清效率，并最终改善糖的产品质量，并且有成本低，易于操作，环境友好等优点。本试验用广西膨润土作为原料，由于原土吸附能力不佳，本文分别对原土进行了有机、高温焙烧、微波三种不同方法的改性，均取得良好的效果，其中有机改性膨润土效果最好。主要研究内容有：1．改性膨润土糖汁澄清技术机理与表征。2．改性膨润土加入量对糖汁澄清的影响。3．改性膨润土在亚硫酸法工艺中的应用研究。改性膨润土与常规亚硫酸法进行对比试验，并考察了改性膨润土对纯度差、沉降速度、过滤速度、混浊度以及脱色率等五个指标的影响。4．从各种改性膨润土中选择较好的比例做正交试验，采用正交试验方案，考察了纯度差、沉降速度、过滤速度、混浊度以及脱色率等五个指标，对试验结果进行极差分析和方差分析，以确定处理混合汁的最佳工艺条件。