平和县琯溪蜜柚产业具有悠久的发展历史和良好的资源条件。改革开放以来,琯溪蜜柚产业已快速发展成为平和县的经济支柱产业,但在快速发展的同时,平和县琯溪蜜柚产业也存在着由于盲目发展造成结构失衡,这一点可以从2011年蜜柚市场价格波动中看出来。因此,以市场经济为背景,从产业经济学角度进行平和县琯溪蜜柚产业研究具有比较重要的现实意义。本文首先介绍了平和县琯溪蜜柚产业的发展历程,并从中分析该产业得以发展的主要原因在于自然资源禀赋优势、产业化发展模式以及政府的大力扶持。接着,笔者应用产业组织理论SCP分析框架,理论联系实际,运用定性和定量分析相结合、理论研究与应用实证研究相结合的研究方法,剖析了目前平和县琯溪蜜柚产业的市场结构、市场行为和市场绩效,探讨了市场结构和企业行为中现有的问题,得出以下结论：平和县琯溪蜜柚产业绩效较低的根本原因在于该产业市场主体(如种植户、蜜柚产品生产经营企业)的个体规模较小、市场集中度偏低、市场主体的规模扩张和信用建设欠缺等市场结构和市场行为的不合理；平和县琯溪蜜柚产业较低的绩效,不仅使产业内企业资本的积累受到制约,企业的规模扩张受到限制,而且使该产业市场结构的不合理和市场行为的偏差进一步加剧。最后,从改变不合理的市场结构、纠正不合理的市场行为方面对平和县琯溪蜜柚产业组织发展提出了相应的对策,包括进一步改善琯溪蜜柚产业市场结构,鼓励从业者扩大规模,不断提高产业的集中度,使产业的规模结构效率获得较大增长；进一步加大对琯溪蜜柚产业技术创新的扶持力度,引导从业者以科技促生产,降低从业者经营风险,使产业的技术进步效率获得较大增长；进一步提高对从业者在生产技术规范和标准方面的要求,约束从业者机会主义的行为,保障消费者利益；进一步做好“平和琯溪蜜柚”宣传工作,维护品牌信誉,不断提高平和县琯溪蜜柚的知名度和市场占有率等。以期为促进平和县琯溪蜜柚产业组织的发展提供科学依据和参考。