论文部分内容阅读
目的:观察含十种乳酸菌和四种酵母菌的实验室制备发酵驼乳（shubat）对实验性糖尿病大鼠影响及机制初探。方法:利用高脂高糖饲料喂养8周,腹腔注射小剂量链脲佐菌素(STZ,30 mg·kg-1)建立糖尿病大鼠模型,根据血糖值分层随机,将成模大鼠分为模型组、西格列汀组(30 mg·kg-1)、发酵驼乳低（6.97×106乳酸菌+2.20×104酵母菌）CFU·mL-1、中（6.97×107乳酸菌+2.20×105酵母菌）CFU·mL-1、高剂量组（6.97×108乳酸菌+2.20×106酵母菌）CFU·mL-1,取同批正常大鼠作为正常对照组。1.给药之前及给药后每周测定各组大鼠体重（BW）和空腹血糖（FBG）,给药4周后,测量各组大鼠血清葡萄糖（Glu）,胰高血糖素样肽-1（GLP-1）,糖化血红蛋白（HbAlc）和血清C肽（CP）含量,并用空腹C肽代替胰岛素改良HOMA（CP）公式评价实验室制备发酵驼乳对胰岛素抵抗指数（IRI）和胰岛β细胞功能（HOMA-IS）的影响。2.测量各组大鼠总胆固醇（TC）,甘油三酯（TG）,低密度脂蛋白（LDL-c）和高密度脂蛋白（HDL-c）的含量,观察实验室制备发酵驼乳对血脂的影响。3.测量各组大鼠血肌酐（SCr）,尿素氮（BUN）,谷草转氨酶（AST）和谷丙转氨酶（ALT）的含量,观察实验室制备发酵驼乳对肝肾脏功能的影响;4.胰腺组织病理学检测,进行HE染色,观察实验室制备发酵驼乳对胰腺组织结构、胰岛细胞形态和数量的影响。结果:1.给药4周后,实验室制备发酵驼乳高剂量可改善大鼠体重减轻现象,降低FBG,Glu,HbAlc和IRI,升高血清GLP-1含量（P<0.01）,增加CP含量（P<0.05）和改善胰岛功能。2.实验室制备发酵驼乳高剂量可降低TC,TG,LDL-C（P<0.05）,增加HDL-C含量（P<0.01）。3.实验室制备发酵驼乳中、高剂量均可降低大鼠SCr,ALT,AST（P<0.01）,BUN和肝肾指数（P<0.05）。4.胰腺组织HE染色可见中、高剂量组胰腺小叶结构完整,胰岛细胞数目较模型组增多。结论:实验室制备发酵驼乳可以降低糖尿病大鼠血糖和糖化血红蛋白,改善血脂紊乱和糖尿病肝肾功能异常,增加胰岛细胞数量并改善胰腺组织损伤,这可能与发酵驼乳富含的益生菌升高GLP-1水平及胰岛保护作用有关。